什么是生酮饮食？

什么是生酮饮食？
生酮饮食算是近期最热门的饮食方式之一，70%的人拿来减肥，30%的人拿来顾身体健康，大部分的人使用习惯之后都会爱上这种饮食方式，生酮的意思是，让身体可以产"生"、较多"酮"体的饮食方式，以待在稳定的营养性酮症（ Nutritional Ketosis ）为目标。

那为什么要产生酮体？因为酮体是在身体糖类含量够低时，燃烧脂肪后的代谢产物，所以血酮浓度高等于就是知道现在正在拿脂肪当作能量燃烧
要让身体产生够多酮体并且知道自己在燃脂，必须有

两个重点，就是肝糖够低，还有胰岛素够低
简单来说就是尽量不要吃高糖类食物，像是淀粉跟糖，然后多吃点菜肉蛋

营养性酮症
在没有摄取糖份的状态下，由於大脑以及其他一些器官无法使用脂肪当作能量，所以肝脏会代谢掉脂肪，转化成酮体，而当酮体在血液中浓度增加，我们称为酮症（ Ketosis ），而靠饮食所造成的酮症，我们称为营养性酮症（ Nutritional Ketosis ）
正常饮食中，身体也会制造出酮体，只是制造量不足以达到营养性酮症的浓度，生酮饮食吃低糖、适中、蛋白高油就是为了让身体待在营养性酮症的时间长一点，让血酮浓度高一点（代表脂肪燃烧），而确定身体再燃脂的效果。进入稳定的酮症之后，就可以享有生酮饮食带给身体的优点，像是改善荷尔蒙、食欲、抗氧化等的，而减肥通常也是一个附带的效果。

生酮适应期
但是在进入稳定的酮症之前也会有个孪生酮适应期袅
由於能量转换不来，所以身体会觉得很不舒服，
主要因为我们普通人平时吃太多糖类，所以身体只习惯用糖类来当作能量来源，还不习惯拿脂肪来烧
每个人要完全进入稳定的酮症的时间不一样，普通人一星期左右，若是长时间吃高糖的可能就要花更长的时间，进入到稳定的酮症后代表的是你的身体的主要能量来源已变成脂肪以及酮体来取代葡萄糖，也代表着脂肪已经经过重重难关，顺利被分解以及利用掉

生酮不适症

抽筋
缺钠钙镁都有可能会造成。所以含盐、吃酪梨、喝大骨汤会改善许多

失眠
血酮变高时大脑血流量会提高，所以会让你精神很好，之后会习惯的

运动力量变小
非常正常，过一段时间就会改善了

共同的改善方式
喝水及补盐

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