【话梅糖】话梅糖的做法 话梅糖的营养价值 话梅糖知识大全
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摘要:话梅是一种常见的零食,口味酸爽清新,可以解暑生津。话梅糖兼具了话梅的酸爽和黄糖的香甜,怎么吃都吃不腻,而且还有一定的食用价值,适量食用有益于身体健康,简直让人爱不释口。下面教大家话梅糖的制作方法,一起来看看吧。
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话梅糖是什么
话梅糖,顾名思义,就是以话梅肉为主要原料加入熬制的黄糖做成的糖果,是一种广受大家喜爱的零食。话梅是一种常见的零食,口味酸爽清新,可以解暑生津。话梅糖兼具了话梅的酸爽和黄糖的香甜,怎么吃都吃不腻,而且还有一定的食用价值,适量食用有益于身体健康,简直让人爱不释口。
话梅糖的食用价值
话梅糖有多种食用价值,经常食用可以滋阴润肺,适合于肺燥肺热之人;由于话梅糖中含大量胶质,因此血小板偏低的人可以日常食用,辅助生成血小板,促进止血凉血;同时,话梅糖还具有健脾和胃、化痰止咳的作用,尤其是在秋冬季节脾气虚弱、食欲不振之时,含上几颗话梅糖就会有很好的缓解作用。
黑糖话梅糖
黑糖话梅糖可以说是话梅糖中的经典了,上好浓郁的黑糖加之天然醇厚的话梅果肉,黑糖的甘甜缓和了话梅的酸涩,而话梅的酸涩又巧妙的冲淡了浓厚的甜,口味丰富而又自然爽口,因而成为大家最喜爱的话梅种糖类之一。黑糖含胡萝卜素、核黄素、烟酸等成分,可以嫩滑皮肤、美容养颜;话梅含纤维质、钾、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2等,可以开胃助消化,而且黑糖可以益气养血,健脾暖胃,特别适合孕妇、儿童和贫血者食用,是非常健康的零食选择。
话梅糖的做法
材料准备:细砂糖75g、水30ml、话梅若干、牙签若干、食用油适量、模具、锅。
方法步骤:
1. 在模具内壁刷一层食用油,把话梅摆放进去;
2. 盛小半锅水,加入适量细砂糖,用小火熬制至糖浆微黄;
3. 将熬好的糖浆倒进已经摆好话梅的模具中,再插入牙签摆好;
4. 将糖浆放凉或冷藏后脱模,话梅糖就制好啦。
这样制作出来的话梅糖既干净又健康,而且及时方便,时做时用,就不用担心买到不好的话梅糖啦。
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