鸡胸肉营养减肥餐，煮着吃太老，这样搭配吃就细嫩了

欢迎大家来到有茗塘美食，今天我们来聊一聊健身减肥爱好者的营养伴侣——鸡胸肉，怎么吃才好吃。经常吃鸡肉的朋友应该有这种体会，整只鸡就是 鸡胸肉煮熟后比较硬，又老又搁牙，慢慢的我们吃鸡肉的时候就不会去夹鸡胸那部分的肉吃了，但是鸡胸肉的营养价值是非常高的，蛋白质非常丰富，脂肪量和热量也非常低，甚至比猪瘦肉还低。我们一起来看下鸡胸肉有什么营养，以及有哪些好吃又营养又不让人搁牙的做法。

一、鸡胸肉的营养价值

蛋白质含量比较高，而且很容易被人体吸收，能达到增强体力，强壮身体的作用；鸡肉是健身爱好者和想减肥美容者的最佳选择，第一它的热量非常低，鸡胸肉热量几乎是所有肉类中最低的。鸡胸肉是鸡肉里热量和脂肪含量最低的。第二.蛋白质含量高，减脂的第一要义是不能摄入过量的碳水化合物，比如面包，米饭，尽量吃些高蛋白质的食物。既能够补充体内所需的蛋白质，又可以让我们的胃得到很好的满足。

凉拌鸡丝：

夏日炎炎，胃口总是不好，现在让我来拯救一下大家的胃；做了一道凉拌鸡丝，酸酸辣辣好不开胃，跟馒头一起搭配来吃更是美味可口。大家都学起来吧，简单易做没有油烟。

主料：鸡胸2块 、大蒜、 葱、 姜 、黄瓜、白芝麻适量

调料：盐、陈醋、芝麻酱料、酒糖、生抽、味精、红油

做法：1.锅中加水，姜片、葱段、适量的料酒，水开下鸡胸煮熟捞出撕成条，黄瓜切丝

2.碗中加芝麻酱配两勺开水拌匀加入鸡丝和黄瓜丝，调料盐、糖、陈醋、生抽、红油、味精、蒜末、葱花搅拌均匀，撒上芝麻

宫保鸡丁：

这道菜我也是很喜欢吃，最开始是我们家小朋友喜欢吃，吃着吃着，现在我们都喜欢上了这道菜，简单易做，五颜六色，营养美味，大家也可以跟着学一下，做得不好欢迎大家多多指教。

主料：鸡胸1块、胡萝卜1根、青豆100克，玉米粒100克

调料：盐、生抽、味精、料酒、豆瓣酱、糖适量

做法：1.鸡胸肉切丁加适量料酒生抽盐腌制，胡萝卜切丁

2.锅内烧油，先下胡萝卜煸接着放鸡丁翻炒八成熟，加入豆瓣酱炒香，再加入青豆玉米粒炒熟，下加入适量盐、味精蒜末葱调味，洒上芝麻，即可出锅。

鸡胸炒洋葱：

鸡胸肉与洋葱是一种比较营养又健康的搭配，很适合那些减肥但又不节食的人喜欢，因为这道菜的脂肪和热量非常低，可以说是比较理想的减肥餐。

主料：鸡胸肉1块、洋葱1个

配料：盐、生抽、料酒、味精

做法：1.鸡胸肉开水煮熟撕成条，洋葱切丝。

2.锅里烧油至5成热，下洋葱炒至断生，加鸡丝混炒，加入适量盐和一匀生抽适量味精料酒，翻炒入味即可出锅。

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