五谷道场非油炸方便面健康吗 非油炸方便面健康吗

1、五谷道场非油炸方便面健康吗

五谷道场非油炸方便面不健康。

方便面都不算是健康食品：1、有防腐剂；2、料包里的盐分太高，盐吃多了不好；3、营养不均衡，蛋白质，维生素含量不足。

油炸和非油炸两种方便面在压制和切面工艺上基本相同，只是最后干燥方式有差别。油炸过的方便面能持久保持干燥，面线表面形成很多小孔，注水后能迅速吸收水分，即复水性强。而非油炸方便面采用热风干燥工艺制成，复水性较差，因此过去常作为煮面食用。目前很多企业也正在利用高温、微波、冷冻或真空干燥等方法提高面块的复水能力，能冲泡即食。

2、非油炸方便面健康吗

不健康。油炸方便面和非油炸方便面的主要成分（碳水化合物、蛋白质）含量几乎没有什么差异。油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂质上存在着很大的不同，油炸方便面的水分在10%以下，但是而在脂质上，油炸方便面为20%左右，非油炸方便面在4%～5%。

与油炸方便面相比，非油炸方便面具有以下特点：干燥时间较长，面的组织细密。为了缩短干燥时间和烹调时间，非油炸方便面面线比较细。油脂含量较少，所以接近生面，有清淡的口感。这些特点对于使用含油脂的汤料来扩大口味的种类也作出了贡献。

3、非油炸方便面健康吗 常见的有哪些

说起方便面它源于日本，已经有接近50年的历史了。人们在广告上总能看到，非油炸更健康这句广告词。那么非油炸方便面真的比较健康吗？不过比起油炸的确实是比较的好。本期的健康饮食文化，为你解析。

一、非油炸方便面健康吗

非油炸方便面一上市就受到大家的喜爱，但是在买方便面的时候，恐怕很多人会很少考虑到要买油炸还是买非油炸这方面吧，也有人在想非油炸到底健康吗，能不能吃，所以为解决这些问题，我们解来一起探讨吧

非油炸方便面采用热风干燥工艺制成，复水性较差，因此过去常作为煮面食用。目前我国很多企业也正在利用高温、微波、冷冻或真空干燥等方法提高面块的复水能力，能冲泡即食。其实它跟油炸方便面差不多，只不过非油炸方便面的水分含量较多，但脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右。

非油炸方便面产品特性和口感虽好，但热风干燥设备成本高，且微生物控制工程管理较繁琐，使得它的成本较高。总体来说非油炸方便面还是能吃的，不过也不要长期吃，偶尔食用还是没问题的。

二、非油炸方便面有哪些

虽然非油炸方便面很受欢迎，但油炸方便面还是占领市场的主导地位，所以有些人还不是很清楚非油炸方便面有哪些，接下来就介绍几款非油炸方便面给你们认识吧。

1、五谷道场，它以五谷原粮和水磨工艺为基础，避免了方便面因高温油炸而导致营养损失和有害物质产生的缺陷，是对快餐食品没有营养的彻底颠覆。

2、南街村，它以优质小麦粉、淀粉为原料，采用国际领先的设备与技术，经过十几道严格的生产工序，精心制造而成。

3、北大荒，它采用北大荒自产小麦加工的绿色面粉，品味好、有营养、面筋道。

4、辣白菜，它味道非常鲜美，口感好。同时含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。制作需要的原料较多。

三、与油炸方便面区别

主要成分

油炸方便面和非油炸方便面的主要成分（碳水化合物、蛋白质）含量几乎没有什么差异。

水分含量

油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂质上存在着很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下，但是而在脂质上，油炸方便面为20%左右，非油炸方便面在4%～5%。

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