甜酒酿放二天没酒还可以补救吗

验证启动第1锅糯米酒，用量有点少才1kg，仅作记录和抛砖引玉！
刚从淘宝上买了点方块小曲。 从超市买了点糯米，果断给它蒸了。 然后浇凉水冲洗，再复蒸一次，效果如下图（看起来还行？）： 搅拌摊凉后如下（经过搅拌，颗粒感就没那么好了，看起来粘糊糊的）： 拌好曲（35.1加曲量0.6%,室温大概18度），尼玛都这个样子了测温还有30度，可见太粘了散热非常不容易啊。这一看未必药丸啊？ 入坛，这个玻璃是特意买来做一个验证的（28.4)。 总结： 1、糯米粘性极大，本人推测很有可能是蒸的时间太长了，不能水

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求助有什么糯米酒推荐吗
之前一直不喜欢喝酒，现在想试试糯米酒，但不知道买哪家，8u有什么推荐吗 呆猫镇楼

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江苏南通地区传统米酒酿造全过程！
天气转凉，又到了酿酒的季节，米酒是我们家乡常喝的酒，可能很多外地朋友不太了解，我在这里说明一下，我说的米酒，又叫黄酒，老白酒，是由大米发酵后直接饮用的酒，酒精度在15度左右，不是烧酒！ 由于篇幅有限，我就省略掉前面的浸泡，蒸米过程，从大米蒸熟后开始；下面的图片在淋水，一百斤大米，大概淋两桶冷水，淋水的好处是降温快，饭粒疏松，便于拌曲！ 这是有着八九十年历史的杉木甄，底下有篦子，可以漏水的！ 等倒入的水漏

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【原创 】20220211安吉一男子被测出酒驾后很委屈
近日，安吉有位司机发生单方事故被交警查出酒驾后，感觉莫名委屈大呼冤枉“我没有喝酒，我就吃了甜酒酿”“这都能算（酒）？？？”那么问题来了，喝甜酒酿，到底算不算酒驾呢？ 答案是of course很多人认为甜酒酿只是“饮料”殊不知，它是由糯米蒸熟后加入甜酒曲经发酵而成含少量酒精吃多会影响开车我们一起来看一看事情的经过 2月7日凌晨安吉交警大队接到群众报警称一转弯路段发生一起轿车单方事故交警赶到现场后发现一辆白色轿车受损

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【丑女如菊】 第四百一十四章 我奶奶说她受够了
何氏笑道：“煮了两大碗哩。~添上水，打些鸡蛋，大伙都＠一碗。这回的甜酒酿得好，味儿甜的很，要是不多加些水，我都吃不下去——太甜腻了。” 杨氏就

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第一次做醪糟糯米酿竟然成功了。
本人是北方人，最近来到苏州，发现这里的甜酒酿非常符合我的口味，开始是经常在超市买着吃。后来突发奇想看看能不能自己发酵看看能不能成功。于是网上买了安琪甜味型甜酒曲，听说做米酒的容器也必须感觉又买了哪种2升的玻璃保鲜盒。开始拍做不成功就先做了半斤糯米的，加了一克酒曲，放进自制的简易恒温箱。温度设置了29度左右。等了24小时发现还没有出酒然后又过了5-6个小时再看已经出酒了，结果也就是35个小时的时候发现酒窝里面的

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在家怎么做好喝的米酒呢？加一些酒曲放两三天，比外面买的还好喝#米酒# #甜米酒# #自制米酒# #米酒制作#

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古代高度白酒没出现之前喝的是什么酒？
刘伶李白这些人喝的是不是这种酒？类似于今天的酒酿？

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1、从此不再掉头发 一位老中医，开了一个方子，吃了后头发开始长，也不咋掉了，而且开始长新头发，非常有效，后来把这方子告诉身边掉头发，头发少的朋友，用了都说有效。关键是这个方子非常便宜，呵呵！ 一共是3种药：鱼肝油，胱氨酸，维生素B6。都是一块多一瓶，都是一天3次，按着瓶上说明吃几片去吃，记住，3瓶一块吃，不要间断。效果绝对好！比其他药有效得多. 2、一个单方不再怕冷 去年冬天，听朋友说到他的夫人很怕冷，用了一个单

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黄酒亦醉人，匠工志于道
我是北方人，这里人大多不喝黄酒，超市虽然有卖的，但没什么销量（下楼会讲原因）。前几年有个酒友心血来潮，从网上买来黄酒喝，还是买的最出名的那几种，第一口下去就感觉很难喝，当时以为是自己不适应，强忍着喝吧，还喝的不少。这么样喝过二、三次之后，实在受不了了（太难喝了）。至此过去好几年，一提起黄酒，还会有非常不好的感觉。转机发生在去年，在一个温州来我们这做生意的朋友家里喝酒时，发现他们自己做了一坛黄酒，平

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电饭煲做甜酒酿，1天就能做出又香又甜的酒酿？ 甜酒酿好吃又养生，小时候妈妈做的了甜酒酿，孩子们总会时不时的去掀开酒酿坛子看看好吃了没，甜酒酿吃了能丰胸长奶，美容养颜，又甜又香，是美味的佳肴。但做甜酒酿过程比较长，往往要酿半个月才能吃。今天我们来讲怎么用电饭煲做甜酒酿，用电饭煲做甜酒酿只要1天时间就能吃到香甜的酒酿了，那我们来看看怎么做吧。要准备的材料有：圆糯米1杯、酒曲1颗、面粉1汤匙、烧好适量的开水。

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新人入吧，第一次喝酱香酒的感受
新人入吧，第一次喝酱香感受 以前基本不喝酒，偶尔在家宴上喝酒，喝过天之蓝、剑南春、泸州老窖、五粮液， 留下的印象都是下咽辣嘴，酒后头疼，酒嗝难闻 所以奇怪怎么会有人喜欢喝白酒，对我而言只有甜酒酿是好喝的酒。 最近入吧，学了一点知识，知道了酱香的种种好处 立马买了一瓶习酒1988，今天到了就找个朋友喝了2两解惑 怎么说呢？ 下咽还是辣嘴，当时就心想，酱香也不过如此 但是酒后一小时再回味，再咂嘴，感觉有点甜，打了酒嗝

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【第七届】联友杯海选【乙二组】 试卷整理
【第七届】联友杯对联大赛海选 【乙二组】 试卷整理 ............................................................................. 1.风流才子王晓亮 连山横翠浮烟色 伴水依塘垂柳情 许我灯花开向晚 嗔君月影踏来迟 病体尤思新画角 深阶已覆老榆钱 2.hycxmg2012522 连山横翠浮烟色 遍地覆黄飘花香 许我灯花开向晚 焉知春秋度至深 飞檐刚落小麻雀 深阶已覆老榆钱 3.水寒风似刀 连山横翠浮烟色 落日余红泛夜惆 许我灯花开向晚 听她琴瑟唤来春 拱坝才梳新柳玉 深阶已覆老榆

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醪糟（米酒/甜酒/酒酿)介绍
醪糟又称米酒、糯米酒、甜酒酿，是我国的传统食物。它已有两千年的食用历史，主要原料是糯米，酿制工艺简单，上佳醪糟色白汁清，蜜香浓郁，口味香甜醇美，深受人们喜爱。 首先，醪糟含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，且含极少量酒精，所以具有中医认为的活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺之功效。饮后开胃提神，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。具有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼

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孕妇可以吃甜酒酿吗?
天气热了，老妈做过好多次甜酒酿，我也爱吃。经常早饭吃，下午饿了也吃。老妈说煮鸡蛋是补的，但我不喜欢吃鸡蛋，就光吃甜酒酿，老妈说没事的吃不坏。

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浙南土法糯米酒的酿法，献给爱喝酒的李三三同学
1、先将糯米浸泡2小时 2、将糯米捞出后沥干放入蒸茏蒸熟（注意不是煮熟） 3、将蒸熟的米饭加入凉开水

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酿糯米甜酒酿了无数次失败无数次，没次都按网上卖得酒曲的方法去做，拌曲温度没问题，是不是密封问题，按商家说的拌曲入缸直接密封死不透气，没次都酸的，自己尝试做了一次用纱布密封做出来有甜味了，等还没出酒又酸了，酒曲换了无数种，到底哪里有问题，是不是就得留缝让里面发酵的气体排除让空气能进去，快过年了，急呀

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真全粮张思漫：桂花糯米甜酒酿的方法，用干桂花也可以做
酿友们看了鲜桂花糯米酒的制作方法后，问是否可以用干桂花来替代，今天，真全粮酿酒技术顾问张思漫老师便跟各位分享用干桂花酿糯米酒的方法。 桂花香米酒制作是在客家米酒的制作上再增加一道工序。 原料：糯米100斤，鲜桂花10斤(干桂花适当减少)，酒曲250克，低度米酒120-150斤。 1、将糯米放入水中浸泡4小时左右。 2、检查糯米是否浸泡好，用手捏米粒，不搓即成灰，为恰到好处。 3、将糯米捞起，然后给糯米淋水，至沥出的水清无浮色。 4、

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晚上蒸5斤，做米酒
两酒坛是白酒曲，烧白酒，出酒的是上个月的图，蒸饭的是晚上，放甜酒曲，先吃一斤半甜酒酿，再做米酒，米酒好喝啊，甜中略带一丝酸，夏天冰箱里出来什么饮料都比不上

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今天做甜酒酿
甜酒酿对我来说好难，因为我做的都是酸的，都怀疑自己的手是不是酸的，做了一斤，图一蒸好用冷水淋之后，图二拌好曲放去罐里，图三现在气温16度，不知道是水浴法好还是不保温好，因为之前保温的酸了，不保温的也酸了

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