◎西安旅游小知识：西安美食传说之黄桂稠酒

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西安，作为世界历史名城名副其实！

关于西安的这些历史传说，你都知道吗？

◎西安旅游小知识：西安美食传说之黄桂稠酒

西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。

饮时或温或凉，四季皆宜。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”；还因其产于长安，故又称为“陕西稠酒”。

相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。

传说唐玄宗携杨贵妃光临长乐坊饮酒，味美醇香的稠酒使贵妃倾倒，当即将手中的桂花赠与店主。

店主将桂花植于贮酒园中，不料桂枝生根开花，在长安坊繁衍成林，花开时节，桂花香，稠酒香，香溢长乐坊。

店主遂将桂花用蜜腌制后兑入酒中，使酒更具特色，清香远溢。“黄桂稠酒”便由此传开，至今传为佳话。

《清异录》所载“李太白好饮玉浮梁”，指的就是古代的稠酒。

1924年鲁迅先生到西安讲学，曾对稠酒产生浓厚兴趣，几次要求痛饮。

杨虎城、张学良将军驻军西安时，宴客总要用陕西的臻品稠酒。

罗马哲人奥古斯都说过“一座城市的历史就是一个民族的历史”。

西安，这座永恒的城市，就像一部活的史书，一幕幕，一页页记录着，中华民族的沧桑巨变。

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