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每天喝一杯咖啡，对健康是好是坏？49万人研究结果，给出答案

来源：泰然健康网时间：2024年12月12日 07:59

喝咖啡“续命”是很多打工人在工作忙碌的时候常见的一种提神选项。甚至有很多人每天都要喝一杯咖啡，已经养成了一种习惯。在年轻人看来，这是很正常的一种事情，但是也有不少人对咖啡存在偏见，他们觉得咖啡会给人带来伤胃、伤血管等多种不利影响，这是真的吗？

每天一杯咖啡“续命”，对健康是好是坏？

对人体而言，喝咖啡确实能够带来3个好处，平时喜欢喝咖啡的人，或许能因此收获这些好处，不妨了解一二。

首先，咖啡中的咖啡因能够减轻胰岛素抵抗，对改善人体血糖水平以及肥胖等问题都有不小的帮助。这个好处也被研究证实，每天喝一杯咖啡，能够降低糖尿病7%的发病风险。咖啡能够保护胰腺中的β细胞对血糖的调节功能，从而更好的稳定血糖。

其次，在BMC杂志上也有研究表明，喝咖啡能够降低人体出现肝脏疾病的风险，比如降低21%的慢性肝病风险，20%的脂肪肝风险，降低49%的慢性肝病死亡风险。这是因为咖啡中的多酚类物质、绿原酸、咖啡豆醇等物质，对保护肝细胞，改善肝功能有很大的帮助，也就能间接的起到预防肝脏疾病的作用。

美国也有一项49万人的研究结果发现，坚持每天都喝咖啡的人，诱发肝细胞癌的风险下降了大约5%，喝3-4杯咖啡的人，能收获的好处也许更多。

第三个好处其实是保护人们的脑神经，并且预防一些神经退行性的疾病。在《世界生物精神病学》中有20万人的研究表明，每天喝2-3杯咖啡，大约摄入400毫克的咖啡因，能够降低50%的自杀率，并且摄入咖啡因后，能够将阿尔兹海默症的发病率下降很多。

从这些方面来看，平时喜欢喝咖啡的人，确实能够因此收获很多的好处。但是，这些好处的前提是，正确的饮用咖啡。提醒很多爱喝咖啡的人，喝咖啡的时候，也有很多的小细节，如果你都能掌握，健康或许更容易受益。

喝咖啡时容易被忽视的小细节，你知道几个？

第一个，咖啡和速溶咖啡不是一个概念

前面我们是所提到的咖啡，其实都指的是没有额外添加奶油、糖的咖啡。每一杯的分量大约是140毫升左右，大约有10克左右的咖啡豆。如果按照人们经常喝的拿铁来举例，一杯400毫升的那铁中大约含有200毫克的咖啡因。而速溶咖啡往往咖啡因含量较少，添加了很多其他的糖浆、奶油，会诱使人体摄入过多的糖分和脂肪，不仅不能养生，还可能伤身。

第二个细节是，喝咖啡的分量应该严格把控

虽然说喝咖啡在2-3杯左右，能够给人体带来很多的好处，但全天摄入的咖啡因分量应该尽可能控制在400毫克以内。超出这个分量，或许就会起到反作用。过多的咖啡因会给人们的大脑神经、肠胃等带来刺激，对健康不利。

如果你平时喜欢喝的是美式浓缩、拿铁等咖啡因含量比较高的风味，也应该适当的减少咖啡的饮用量，其中的咖啡因含量会比较高。