黄瓜的18种家常做法 ...@讲李的大哥会做饭的动态

NO.1
黄瓜蘸辣椒盐：把300g黄瓜当水果吃，放在两餐之间，蘸上5g辣椒+5g盐，非常美味。

NO.2
醋拌黄瓜洋葱丁：300g黄瓜切丁与15g蒜蓉、100g青椒末外加50g洋葱丁拌10g酸醋或10g陈醋，美味可口，又营养。

NO.3
辣黄瓜：把500g黄瓜拍扁，放20g醋、5g麻油和5g椒辣+5g蒜包拌匀，特好吃，吃了还想吃。

NO.4
黄瓜馅饺子：300g黄瓜擦丝，因黄瓜水分多，建议搭配100g肉一起做馅。

NO.5
家常拌黄瓜：300g黄瓜拍扁切碎，用15g醋，5g盐，5g香油，5g蒜凉拌着吃，味道不错，还不升糖。

NO.6
荆芥拌黄瓜：把300g黄瓜拍扁切段，与20g荆芥一起凉拌着吃，放上自己喜欢的调味料。

NO.7
黄瓜木耳炒肉片：300g黄瓜切菱形片，50g木耳撕碎，100g肉切片，一起炒熟。

NO.8
300g黄瓜丝和50g圆葱丝放入汤碗内，加入300g矿泉水，加5g盐，味道爽极了。

NO.9
紫苏黄瓜：300g黄瓜切薄片，100g紫苏摘其叶洗净，15g蒜切末，20g油热后爆香蒜末，先炒紫苏再炒黄瓜片。

NO.10
黄瓜片杪鸡蛋：300g黄瓜切菱形片，50g鸡蛋加5g盐打匀，锅内加20g油热后，倒入鸡蛋液炒成碎末状，盛出来；另起锅倒油炒黄瓜片，至半熟时倒入炒好的鸡蛋，调味出锅即可。

NO.11
大拌菜：拍500g黄瓜，加20g葱头、50g香菜、10g豆制品、20g腰果碎、20g大蒜碎，还可以加点切的小块的20g梨，加入5g盐、15g醋、10g蚝油、5g香油调味。

NO.12
黄瓜瘦肉汤：300g黄瓜切片，100g瘦肉切丝，20g油热后先炒瘦肉丝，然后倒入黄瓜，加水烧开后，调味即可。

NO.13
300g黄瓜拍碎切段，加入15g生抽、10g苹果醋、10g剁辣椒、15g大蒜末、10g生姜末拌匀，味道极好。

NO.14
黄瓜粒拌花生米：100g花生米煮熟，300g黄瓜切丁，加入15g醋和5g香油拌后食用。花生米别吃太多。

NO.15
黄瓜鸡蛋早餐饼：300g黄瓜切丁，用料理机打成泥汁，拌入10g面粉，加入5g盐，成为糊状。电饼铛烧热，舀20g黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个20g鸡蛋用木铲拨均匀。盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起，卷上土豆丝或海带丝更好。

NO.16
绿豆芽炒黄瓜片: 100g绿豆芽洗净，300g黄瓜洗净切成片，锅中j加入20g油热后倒入绿豆芽及黄瓜一起翻炒，出锅时加入5盐和5胡椒粉调味。

No.17
黄瓜豆浆：300g黄瓜和150g黄豆的比例为2:1，把清洗干净的黄瓜和黄豆放进豆浆机里，注入500清水，煮熟后滤出豆渣，即可食用。

NO.18
萝卜丝拌黄瓜：心里100g美萝卜和300g黄瓜分别切丝，在萝卜丝和黄瓜丝中放入5g盐、15g米醋、5g白糖、5g味精、5g香油拌均匀即可。

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