观自然
饮食对于大脑至为重要,首先不是为了口腹之欲,而是一定要先考虑大脑的需要,这就是为什么乐博士建议每餐要喝黑胡椒苦瓜汤。当你感受到内脏的不适和身体的疼痛时,说明皮肤和大脑已经失联,而皮肤和大脑状态都很好时,所有的器官之间就能保持很好的沟通。这就是为什么要大量的喝酵素水,使毛孔能快速的张开以恢复功能。 我们不是去和人探讨某个受损器官的问题并减少它的使用,而是直截根源,如何恢复身体的自我修复功能。这是最简单又最根本的科学方法。除此之外,所有的情绪和短视的治疗办法都是在消耗生命的能量,随时都在死亡。 这要求我们在厨房做事要用脑子(乐博士原话),而不仅仅是为了吃饱,如果不能保持平静和敏感,就不要轻易相信您的直觉,很有可能那是来自于您的贪欲。所以,我们要先按照已有的方法做好,保持每天静心,身体的冲动即会慢慢止息。然后才能来到更理想的境界,听从身体的感受,来确定你吃什么。同时,我们对别人的准确观察也会自然的升起,就像乐博士一样,她会知道您偏好吃什么,又知道您该吃什么。这是健康厨房的灵性所在。
乐博士谈关于饭后犯困: 比较常见的代谢反应,脑部会优先征用自己需要的水(血液),饭后消化系统的运作会使得这一征用受到一些影响,从而脑部出现供血不足而犯困。但这种反应一般也都说明肝脏功能的受损。 这时候补充品质较好的甜点能使脑部一定程度上保持清凉。(理解:因为脑部能量的供应主要靠水电能和糖分,正常情况下,充足的水分就可以满足需求。)但是现在的生活及食物的品质都不一样,而且农夫们通过劳作和晒太阳这样的活动可以使这些食物得以消化,从而保持身体机能的平衡。现在的生活规律却会使这些能量沉积下来,不利于健康。 因此我们要学会正确理解身体的信号,并用正确的方式来回应身体,而不仅仅是吃进去。
乐博士健康食谱中国替代食材 针对中泰南北差异,很多国内朋友受益于乐博士健康饮食后,苦于部分食材国内不同时空难以找到,纷纷咨询,乐博士答复文字如下: * 寒冷季节,中国山药非常好,适量加在菜糊糊、蘑菇汤、各种汤里 就很好。各种汤初做时先放点酵素腐乳汤。 * 薏米加稻米,煮成汤水。 * 酵素油炸蔬菜。 * 百香果汁、柠檬汁。 * 各种含苦味的草药可适当替代苦瓜。 * 各种茶大量稀释,可替代九层塔水(大家习惯叫的碱性水)。 * 当地中医推荐的各种中草药,用酵素妈妈水熬煮后,稀释1000倍服用。 * 更关键的在于——早睡早起、打坐禅修、锻炼、顶瓶走路、瑜珈。 * 中国的柿子和枣非常强大,下午可适量喝茶、吃柿饼、枣干。做蔬菜汤是可加点枣干。 * 早餐除九层塔水、苦瓜汤、菜糊糊、生菜沙拉替代品外,可吃含优质芝士牛油的烤面包,这些都要自己做,或至少自己了解信任的人做。 * 早餐后,应饮用乐博士加了酵素妈妈的咖啡、茶。 * 小生追问:这些替代食材的选择,根据什么原则?成分还是……? 乐博士马上打断:根据季节和地理位置(当地当季)。这是很大的课题,以后要继续跟你们讲,让你们做,这很不容易懂。 * 结合博士以前所讲,不管土壤、植物、动物、人体的状态,都与当地五大基本生命元素——碳氢氧氮硫的比例密切相关,就人体而言,还受籍贯地(祖先源头及迁徙路线)、出生地、现居地等影响,都需要考虑。
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