酵素的作用与功效是什么？

酵素的作用与功效可以总结为以下几点：

1. 帮助消化食物：酵素是一种催化剂，能够加速化学反应的进行。在消化道中，酶类能够帮助人体分解、吸收食物中的营养成分，使其更易被身体所吸收利用。

2. 促进新陈代谢：酵素不仅存在于消化道中，也存在于其他器官组织中，如肝脏、胰腺和肾脏等。对于体内许多代谢过程，酶类起到了至关重要的催化作用，例如蛋白质的合成、脂肪的存储和释放等。

3. 改善免疫系统：有些酶类还具有抗炎、抗氧化等功能，能够帮助身体排除自由基，增强免疫力，提高身体对外界环境的适应能力。

4. 促进血液循环：一些酵素可以通过刺激血管内皮细胞产生一些生理活性因子，来帮助改善血液流动性和红细胞变形能力，从而促进身体循环。

总之，酵素在人体内有着重要的作用，可以帮助人体消化食物、促进新陈代谢、增强免疫力和促进血液循环等。

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