【酵素是什么】酵素能减肥吗

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酵素是什么

【导读】近段时间，酵素真是火到没朋友，网上大力宣传其能“减肥”、“养颜”、“排毒”，说得妈网百科都心痒痒的，据说这种酵素不仅功效极佳，还可自制，用水果DIY的水果酵素，可以养颜美肌！不过很快就有专家出来辟谣了，“酵素的功效并没辣么神奇！”虽然说酵素很火，能护肤美容，但这备受女星深爱的酵素到底是什么鬼！一起来八八。

酵素，即是酶，又称生物催化酶。生物体在新陈代谢过程发生的化学反应几乎都是在“酵素”的催化下进行的。酵素是个日语词汇，在规范的中文里，它的正式名字就是酶。

酵素可以从动植物、微生物中提取，它可以促进细胞同时进行各种降解代谢，来满足生命活动的需要。不过酵素有高度的专一性，它只能作用于某一类化合物和或一定的化学键，来促进一定的化学变化，并生成一定的产物，学过生物都知道，这就是酶的专一性。

既然酵素能让促进细胞降解，那么要是我们的体内缺乏酵素可能就会有各种疾病。

酵素是名副其实的“网红”，保健品店里也可以看到酵素的身影，不过对于网上所说的酵素能减肥，能美容养颜，其实并不太准确。

酵素——酶，我们都知道酶在一定的条件下是会失活的，酵素进入肠胃后也可能会失去活性，或者经过胃液时被胃蛋白酶分解掉，这样即使我们吃了酵素也无法减肥、降脂。

所以吃酵素，其实并不能起到美白肌肤、去角质、甩脂等作用，因为酵素进入消化道后，会被分解，这样就没机会进入细胞，如此一来就无法起到宣传中的减肥、甩脂效果。

但酵素是否都不可取？其实这要看酵素提炼的纯正度以及安全性，要买的话则要尝试正规厂商的，但还是得理性面对。

虽然说酵素进入人体后，不是会失活，就是会被分解，基本上很难起到效果，但如果你坚持要吃的话，那么什么时候吃比较合适？

你可以每天的早、晚饭前30分钟服用，每次服用两粒酵素即可，也可以睡前空腹服用，但不想水肿的话还是别喝太多水。

对于酵素每天吃多少好，广告中是酱紫说的“一天喝100毫升”，但即使喝一公斤，获得的蛋白质也只不过0.2g，还不如实实在在吃一个苹果。而且里面的酶也少得可怜，吃了可能也没什么效果。

最后，酵素毕竟只是保养、保健品，对改善人体健康只能起到辅助作用，如果完全利用它进行代餐达到减肥效果，可能会对身体起反作用。

自制酵素听起来似乎有点令人兴奋，既然酸奶也可以自制，那么DIY水果酵素似乎行得通，但专家却不是酱紫认为。

自制酵素和泡菜没有本质的区别。

网络上流传自制水果酵素的方法也很简单，按一层水果、一层糖的顺序将其装入玻璃罐中，然后密封保存放置在阴凉处，浸泡3-6个月就可以开封饮用了。

可能你也发现问题了，这种原料+糖，然后密封存放的方法，其实就是自然发酵，它做出的水果酵素其实就是一种发酵制品。但纯天然，无添加任何催化剂，难道不是好事？

水果表面的微生物组成是多样的，除了有发酵需要的酵母菌和乳酸菌之外，也可能有致病菌，而这些你都是无法得知，而且不可控制的，假如制作过程有点意外，水果中的杂菌飙升，那么这样做出来的水果酵素不但不能保健，吃了还会威胁健康。用水果自制水果酵素，还不如直接吃水果！

在回答这个问题之前，妈网百科想先聊几句，市面上酵素产品质量良莠不齐，具体吃了有没有益处是不可预知的，所以大家要买酵素的话，还是三思而后行。

有专家就指出，整个发酵液中的蛋白质和纤维素的量很低，而且绝大部分的酶需要在细胞内发挥作用，外界施加的也无法进入细胞内部，所以通过吃的方式补充酶或许没有什么L用。

既然口服酵素没什么用处，那么如何调节我们体内的“酶”水平？那就要均衡饮食了，经常锻炼，养成规律的作息，身体健康也可以令体内的酶水平变得正常。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。 什么是酵素酵素能减肥吗 一日三餐减肥餐激光点痣后可以涂芦荟胶吗青春期乳腺结节正常吗月经要来体温会升高吗肚子跟怀孕一样大怎么回事生完孩子后怎么样才可以丰胸运动减肥一个月能瘦多少流产后哪些食物不能吃丰胸产品能和减肥的一块用吗喝一个月小米粥能瘦多少人流后一年可以去健身吗假体丰胸三个月了能做瑜伽吗坚持爬楼梯一个月能瘦多少科学减肥一个月可以瘦几斤女孩子怎样才能减大象腿

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