千滋百味方便面

俗话说：“碗中天地宽，面里扭乾坤”，作为中华传统食物的代表，面条既横贯了东西，又穿越了古今，直至今日，面条仍然深受人们的喜爱，并成为人们日常生活餐桌上最普通、最便捷的主食之一。

一个时代，有着一个时代的味蕾记忆。说到方便面这个好吃又便利的食品相信每一位都吃过，它曾穿梭于无数饮食男女的 背后，串联起过往生活里的美好点滴。如此说来，方便面在消费者心中可谓有着稳固的地位，特别是今年的疫情期间宅在家里要屯粮，最先想到的“方便面”就是其中之一。疫情期间重要的就是增强免疫力，但没有哪一种食物可以预防疾病并持续有效，合理膳食是免疫系统强大的根本，对生活质量至关重要。

几分钟打造舌尖美食 色香味俱全

近年来，国家出台关于推动食品行业健康发展的战略措施，为食品行业的发展创造了光明的前景，2020年是“健康中国2030”规划纲要实施关键的一年，今年的全民营养周主题核心为“合理膳食 免疫基石”。方便面自打问世以来，就成为人们现代生活不可或缺的方便食品是不争的事实，这不仅是因为它能果腹快速的补充能量，更重要的是美味方便还不失营养。

方便面企业在健康营养方面持之以恒不断深耕，技术创新也不断升级，人们对方便面只方便不营养的传统印象也开始发生了转变。其实，早在2016年里约奥运会期间，身为教练的铁榔头郎平在吃，体育网红傅园慧也在吃。国乒世乒赛大捷，为了庆祝队员们的全面奏凯,刘国梁与李宁、秦志戬等国乒助威团一同开心庆祝,大家聚在一起通吃泡面。能在要求严格的各项国际赛事期间食用方便面足以表明对它营养健康的认可。

近年来，方便面作为现代社会的快餐美食其研发趋势就是健康转型、价值提升，如今的方便面更偏向于年轻化、多样化和美味化。自1958年安藤百福先生发明第一包“鸡汁方便面”起，至今已经开发的口味多达几百种，食材的搭配丰富多变，可谓兼容并蓄一面百味。现在的市场中，从口味来说有诸如红烧牛肉面、葱烧排骨面、小鸡炖蘑菇面、西红柿炖牛腩面、油泼辣子酸汤面、酸汤牛腩面、椒麻鸡面等等，在这最令人熟悉的家常味道里也似乎演绎着大千世界的酸、甜、苦、辣，这就是面食的魅力。

目前国内知名的方便面企业有康师傅、统一、今麦郎、白象和日清等，康师傅出品的速达面馆和鲜蔬面，分别配以大块牛肉、高汤和天然蔬菜顺应对营养健康的要求;统一的汤达人和茄皇面打造“元气”主题，更加年轻化;今麦郎老范家速食面馆面的定位是最大程度上传承和发扬中国传统面条的软弹和营养;白象集团则推出了汤好喝、拌乐多和“白象谷蔬记”等系列产品，保证了原汁原味又不失营养，真是各家口味各有千秋，就看你喜爱哪一口了。合理膳食的理念已经深入人心，记得在吃方便面的时候，可以搭配多样食物，好喝的牛奶、新鲜的蔬菜或者水果，完美的一餐几分钟就搞定啦!

迎难而上复工复产 暖心暖胃保民生

其实人们对方便面好像一直是爱恨交织，喜欢吃的人不管走到哪里都不忘品尝一下各地的方便面，或只要新产品一上市马上购买尝鲜，不喜欢的人呢一年也吃不上几次。但就是平时不起眼的方便面，在这次疫情期间却成了宅家抗疫的必备品。

在疫情期间方便面这个以“易保存、食用便利、卫生美味”且“不失营养”而闻名的食品变得供不应求，我也亲身体会到了网购平台和超市都严重缺货的情况，方便面成为了媲美口罩的稀缺品。有电商平台的数据为例，从除夕到初九，某东平台的方便食品成交金额增长3.5倍，仅方便面一类就售出了1500万包;还有某宝上，方便食品类目自2020年1月20日以来的销量也增长了10倍以上，除此之外，速冻食品、自热火锅也都达到了几倍的增幅。

回顾过往不难发现，在重大疫情、灾害面前，方便面一直被做为救灾首选，因为跟其它食品相比，比它方便的没它美味，比它美味的没它方便。即便平日里我们也许会对方便面有一些误解，但在抗击疫情的今天，方便面却因其持之以恒的创新，变得更加“美味、便利、营养”，让人安心眷恋温暖身心。

网上有一张特别火的照片，武汉医生的年夜饭是泡面和蛋黄派，其实就算送热食给我们的白衣天使，上班时间他们因“全副武装”也没办法吃。一位在抗疫一线的医生就说到“如果没有泡面，我们可能一整天都吃不到热食，只有泡面可以想吃就吃，温暖还不怕坏，下班回到宿舍，吃泡面就像一个仪式，我先把手进行消毒，再洗个热水澡，用含氯的消毒液浸泡我所有的衣服，然后我再煮上一个泡面，哧溜一声，热腾腾的汤进入胃里，真的特别幸福”。

对于方便面而言未来依然在路上，但只要超市货架上还有你喜欢的品牌、你喜欢的口味就够了。千滋百味的方便面，成为了一份暖暖的情意、最好的朋友，无疑它已经成为了我们生活中的一部分，这场无声的战疫终将过去，让爱上方便面又多了一个理由。

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