统一开小灶推出田间玉五常大米 8斤装原价为159元

继海天味业进军大米市场后，又一食品巨头开始低调卖米。

日前，知食君在统一集团天猫官方旗舰店发现，这家台湾食品集团在开小灶子品牌下推出了名为“田间玉”的五常大米，产品为礼盒包装，8斤装，原价为159元，在天猫年货节期间售价为158元，合19.75元/斤，价格真不便宜，应该是着眼于超高端客户。

官方旗舰店介绍称，“田间玉”五常大米出自黑龙江五常兴盛核心产区，位于东北稻作腹地，北纬44°黄金稻场，这里寒地黑土、土壤肥沃；拉林河、牤牛河贯穿，自然灌溉；精选稻花香贰号品种。

知食君咨询@莲动的统一旗舰店客服，对方表示大米是“店铺刚上新的，属于五常大米”，而统一也在旗舰店中标出产品特点之一为“全程溯源”。

旗舰店里销售数据显示，截止2022年1月11日，其月销量为10。

去年5月，调味品巨头海天味业也发力大米市场，推出了面向中端市场的代代田大米。当时，有观点认为海天味业此举是对金龙鱼切入调味品赛道的反击，今天，“方便面巨头”的统一集团，又因何当起了米商？

据了解，统一集团并非首次试水大米市场。

早在2018年9月，统一集团就在属于时尚新品的自热市场兜售自热米饭，开始与大米结缘。当时，统一推出方便速食新品牌开小灶，其产品系列包括3款商品，除了自热火锅、冲泡馄饨，再就是自热米饭。

知食君在统一官网上注意到，开小灶自热米饭目前有6款产品在售，包括土豆煨牛腩、宫保鸡丁、小香菇烧肉、三鲜烩四喜、水煮牛肉和广式腊味煲仔饭，售价基本在25―28.5元/盒（251g/盒）之间。

依据开小灶品牌经理俞帆的介绍，开小灶自热米饭使用的大米就是位于北纬45~48度黄金稻米产区，日照时数超过1350个小时的东北大米。

此后的市场表现来看，开小灶似乎颇受市场欢迎。在2020年的6·18购物节中，凭借5万份套餐带来的近千万的销售额，开小灶获评为“入驻5个月速食类目TOP1“。而统一集团的2020年年报也显示，该年内开小灶收益“实现倍数增长”。华泰证券发布研报指出，2020年开小灶的收入同比增加了628%。这意味着，开小灶在统一的几十个产品组成的阵列中具有成为新星的潜质。

据了解，统一重点发力的高端化产品主要有三个：汤达人、茶里王和开小灶，分别对标方便面、无糖茶饮和自热食品。开小灶作为其中之一，可以视为被统一集团寄予厚望。而统一集团董事长罗智先也曾公开指出，开小灶延展空间很大，将以“安全、方便、美味”为主轴架构新品。“相比追求短期爆发，提升产品力比产能扩张更为重要，毕竟自热食品作为长期品类（非昙花一现）”。

另外，从近几年的发展策略看，统一集团一直在向高端市场延伸。

2017年，罗智先宣布“退出方便面市场，要重新定义不一样的面”，第二年就推出“生活面”概念，此后，台湾集团一步步从泡面转向鲜食，产品附带的高价化标签越来越明显。这样来看，开小灶品牌向自热米饭的上游——大米领域，不应让人奇怪，而其为田间玉标出的高价，符合统一集团的高价策略。

中国是全球最大的大米消费国，市场规模接近9000亿元，市场极其庞大，竞争也相当激烈，福临门、金龙鱼、香满园、五丰和北大荒等传统强势品牌势必要对新进入者说“不”。从消费端看，随着人们生活消费结构的变化，米饭正在从主食逐渐转为副食，人均大米口粮需求量持续下降，大米食用消费逐年减少。

从海天味业的大米业务来看，推向市场已经快8个月，似乎未有明显起色，市场知名度和接受度并不高，在天猫旗舰店内谈不上热销，比如，米有津宁河小津贡（5Kg装）的月销量为3，米有黑讷河珍珠米（5Kg装）为14，米有桂象州丝苗米（2Kg装）的月销稍高，也不过44。

不过，市场调研机构欧赛斯还认为，从市场竞争特点看，中国高端大米产量将会平稳增长，到2021年可能突破100万吨，单价为10-30元的高端价格段消费增速亮眼。这或许就是统一进入大米市场即瞄向高端的原因吧。

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