空刻意面母公司宝立食品2022年营收20.37亿元 同比增长29.10%

4月10日晚间，宝立食品发布了2022年年度报告，对于宝立食品很多人并不熟悉，但旗下品牌——空刻意面却是“大名鼎鼎”。空刻意面诞生于2019年，由空刻网络科技有限公司出品，目前因为收购变成宝立食品旗下品牌。定位为“星级意面在家做”，将意面方便速食化，开辟了一个新的细分品类，创造行业神话。

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空刻意面母公司

晒出上市后首份成绩单

宝立食品是调味品领域的资本新秀，为肯德基、必胜客、麦当劳、德克士、汉堡王等餐饮巨头提供调料产品，于2022年7月15日在上交所挂牌上市。报告显示，2022年宝立食品实现合并营业收入20.37亿元，同比增长29.10%，实现合并净利润2.3亿元，同比增长18.33%，其中，归属于公司普通股股东的净利润2.15亿元，同比增长16.15%，公司行业口碑和综合竞争力持续提升。

在新品研发方面，2022年度，宝立食品依旧凭借强大的研发能力实现了以创新驱动的业绩成长，全年共销售近2400 种产品，其中近三年开发的产品数量占比接近60%，应用范围则覆盖了主食餐品、休闲小食、茶饮咖啡、冰品甜点等众多品类。

公司C端业务空刻意面也保持了创新步伐，全年陆续推出小食盒、螺旋面、青春版等新组合、新花型、新口味产品，经典口味产品也通过深化工艺实现不断迭代，有赖于此，空刻意面在意面细分市场的领先地位得以继续巩固。公司下属厨房阿芬及其子公司空刻网络以电商模式为主，主要通过电商直营的方式对外销售，如公司在天猫、淘宝、京东、抖音和小红书等第三方线上平台设立自营店铺，通过自营店铺向消费者直接销售商品。

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抖音速食首个亿级品牌

空刻意面创造行业神话

在回答上交所工作函中，宝立食品提到了一些关键数据：1，根据天猫旗下的生意参谋平台统计，2020年、2021年和2022年1-6月，“空刻意面”产品均获意大利面类目销量第一。经由欧睿信息咨询（上海）有限公司调查结果显示，空刻意面为“全国意面零售额第一”、“全国方便意面销售额第一”。

根据数据赢家平台统计，空刻意面线上直营主要平台2019年度、2020年度、2021年的下单活跃客户数分别为4万、149万、321万规模。上述期间内客户数量实现快速增长，而2022年1-6月下单活跃客户数已超过2021年全年数。

根据宝立食品招股书显示，空刻意面的销额表现：2019年4267万元，2020年1.34亿元，2021年5.7亿元；从2021年上半年入驻抖音开始，2022年7月累计GMV接近2亿。

在速食意面这个新品类诞生之前，意面品类抖音渠道的规模还停留在百万级，而空刻是天猫和抖音上的第一个亿级速食意面品牌。2021年第一季度，空刻意面启动抖音业务板块。短短九个月，空刻意面成为抖音的一级品牌，也是抖音速食首个亿级品牌。2019年10月至2021年12月，空刻速食意面全网累计售出4000多万份。

在空刻意面出现之前，天猫平台的整个意面市场仅在1.5亿元左右。2020年，天猫平台意面整个大盘的销售额骤增到4.2亿元左右，2021年甚至突破7亿元大关。空刻意面的出现不仅突破了天猫的历史天花板，还用不足三年时间做出了一个快速崛起的新类目。

根据上市公司2022年上半年度报告，厨房阿芬实现合并营业收入4.04亿元（未经审计），已超过2021年全年合并营业收入的80%，其中空刻意面业务贡献营业收入4.01亿元（未经审计），已达本次收益法预测2022年全年业务收入的比重50.30%，可见空刻意面对于宝立食品的业绩重要性。

宝立食品表示，轻烹解决方案产品不局限于传统意义上的方便食品，除了烹饪简单便捷外，轻烹解决方案产品更加讲究饮食营养和质量，重视菜肴的口味和鲜美，种类更为多样。因此在以上新布局领域，公司将持续致力于高品质产品的研发创新，研究市场流行趋势和消费者的行为变化，贴近市场，充分挖掘客户需求，精准进行市场定位和新品研发规划，目前公司所拥有的“空刻意面”在细分市场已占有绝对领先地位。

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市场争夺战打响

速食面赛道竞争白热化

根据中商产业研究院数据，2020年我国方便食品的市场规模达到4000亿元以上，从产品品类上，包括自热火锅、自热米饭、自热面和冲泡系列等，新产品层出不穷，轻烹饪的速食面“突围而出”，成为一股不可忽视的新品类、新力量。

速食面分为干面和湿面两种。数据显示，2019年全球速食面消费量为1064.2亿份，较2018年同比增长2.7%；2020年全球速食面消费量为1165.6亿份，与2019年相比增长了9.53%。这也意味着2020年全世界每天平均消费速食面3.2亿份，可见消费旺盛，市场需求之大。

空刻意面销量爆发式增长的同时，资本也在疯狂涌入速食面领域。2021年3月，专注中华制面的劲面堂获得千万融资，且在一年不到的时间里，其已经连续完成三轮千万融资；2021年7月，寻味狮宣布完成数千万元天使轮融资，源码资本和天图资本联合领头；至今，拉面说至今已经完成第6轮融资……

自嗨锅、拉面说等成为直播间常客；汤达人旗下高端系列“极味馆”推出了鲜煮拉面；今麦郎官宣新品牌“拉面范”已开设天猫旗舰店，并推出了多款口味。小龙坎则推出了地方特色口味明显的重庆小面、有你一面推出了重庆豌杂面……

不同于空刻意面的干面，食材企业旗下速食面产品大多采用湿面。双汇推出了速食面——双汇招牌面和双汇筷乐星厨意面系列；紫山“到饭点”近期推出了新品微波意面，包含5种口味；专业生产料理包的企业伍氏推出了“饭小伍”意大利肉酱面……在消费升级红利期，速食面赛道争夺战进入关键期，争先攻占年轻人心智。

消费者想要走进厨房，却往往被烹饪所需的时间和精力成本劝退，预制菜成为简化和优化烹饪赛道的解决方案之一。而速食面赛道竞争已经到了白热化阶段，分场景、分需求、分品类、分人群，品牌通过打造不同卖点营销。轻烹饪的速食面不仅简化了烹饪的繁琐过程，还保留了仪式感和烟火气，带给消费者的体验感更强。

意面已经有几千年的历史，在很多国家都存在需求，国内的西餐厅是主流品项，但消费者很少在家做，因为太过复杂。大企业、大品牌选择意面这个赛道，一方面不存在消费者教育的问题，另一方面又抓住了消费者不会做的痛点，开创性地将意面和方便速食的做法相结合，开辟了一个空白市场。速食面市场广阔，未来可期！

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