酵素贮存愈多，人就愈健康

什么是酵素？

酵素简介酵素，英文名称ENZYME，又称植物综合活性酶。酵素就是“酶”的俗称；在日本和台湾地区叫酵（xiao）素，在中国叫酶（英文ENZYME）。

传说酵素产品起源于日本，风靡于台湾，而真正起源于中国，茶、酒、腐乳等都是发酵而成。

酵素的作用

人类已发现的酵素1500种以上，已命名的700种以上，它们或是溶解于细胞质中，或是与各种膜结构结合在一起，或是位于细胞内其他结构的特定位置上(是细胞的一种产物），只有在被需要时才被激活，这些酵素统称胞内酵素；另外，还有一些在细胞内合成后再分泌至细胞外的酵素--胞外酵素。酵素催化化学反应的能力叫酵素活力。酵素活力可受多种因素的调节控制，从而使生物体能适应外界条件的变化，维持生命活动。没有酵素的参与，新陈代谢几乎不能完成，生命活动就根本无法维持。人的生老病死都与酵素有关，酵素决定着我们的健康。可以肯定地说，没有酵素，就没有生命。

酵素产品在日本已有超过2000万人每日服用。一些世界非常著名的化妆品品牌的产品中也含有酵素。世界各地（尤其日本，台湾，以及美国）有关酵素的书籍不下几十种。酵素产品不但从日本本土行销台湾20余年，而且近几年也陆续被新加坡、马来西亚、韩国、美国等地引进。

酵素的作用主要有以下几点：

酵素的作用机理：水果酵素的作用主要有三大类：排毒、减肥、补气血。一切养生手段均为气血服务，而气血来自被吸收的营养，我们知道营养素必须在酵素的作用下分解到于15微米的小分子，才能穿过肠壁上皮细胞，被毛细血管吸收。在口腔有淀粉酵素，胃里有胃蛋白酶，肝脏则分泌脂肪酵素，而脾脏也叫胰则分泌各种综合酵素，使用长生酵素包括了胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等1000多种酵素复合体，这些酵素通过对五大营养素的分解，而达到增加吸收，全面调理，调经抗衰等综合作用。问题是现代人体内缺酶的现象普遍严重，人群中十有六七的体中酶量不足。

酵素愈缺乏，人就愈易老化；反之，酵素贮存愈多，人就愈健康。一个人的酵素贮存量和能量成正比。年龄递增，酵素会慢慢减少，减到无法满足新陈代谢的需要时，人就会死亡。当体内酵素作用衰弱或减少，就会有各种症状出现。人的疾病是由体内无数酵素群某一部份失去活力，或失去均衡所引起的，已知约有115种疾病，都与酵素障碍有关连。

酶不足原因

原因一：生食

生食物中含有必需的消化酶，但酶在高温烹调下或加工储运过程中容易丧失活性，由于人们大都以熟食为主，使得食物中原有的酶遭受破坏，而不得不消耗体内天然的酶储备。另外，有些水果中酶含量最高的部位却是在人们所不吃的果皮和果茎中，以及在未成熟的苦涩的果汁中，这也是造成人体酶量缺乏的因素所在。

原因二：老化

人的一生当中体内生成的酶是有限的，随着年龄的增长，体内分泌的酶从旺盛变得不足。人体摄入的养料不容易消化吸收，依靠摄取养料来合成酶的能力下降，从而酶缺乏加剧，形成体内酶量递减的恶性循环。

原因三：现代生活

随着工业的快速发展和汽车的大量增加，导致废气大量排放，环境受到污染；农药的残留和食品中合成的化学添加剂的滥用；生活方式的快节奏、工作压力的增大以及看电视多运动少等文明社会的弊端增多……

上述种种都会增加身体中酶的大量消耗，以致体内的天然酶无法保存。

增加酶的办法

第一种方法是正常的饮食习惯，还有健康的生活空间。

另一种方法是从体外直接输入与体内相同的酵素。

获得体外酵素的两大途径：

一是生食。

生食较麻烦费时，一次吃不了几种，且大环境的改变安全堪虑。因为体内缺乏多少酵素，缺少那些酵素，我们并不知道。

一是摄取酵素补充制品。

最安全、方便、有效的方法就是食用复方天然酵素制品，含有蛋白酵素，充分补充人体所需的营养成分，比单纯的食用生食安全性高。

看色泽。好的酵素色泽单一，无任何杂质和沉淀、悬浮物。

试口感。好的酵素产品口感滑溜，酸中带甜，甜中有微酸，无涩味和酸刺味。

看原料种类，原料产地。好的酵素发酵原料至少要有100种以上有机的蔬菜水果，经过发酵得到的植物复合性酵素。

酵素的分类

单一酵素---如木瓜酵素、凤梨酵素,都是单一酵素，也就是自己动手做的水果醋,没有经过特殊菌的发酵。因为它有丰富的木瓜酵素、凤梨酵素而已，价差十倍以上，其作用只有小部分功能，当然如果是DIY自制也容易霉菌超标。

蔬果综合酵素---在排毒养颜、润肠通便、光洁皮肤，以及纤体瘦身等方面则表现出了较强的功效价值，故受到不少台湾，乃至东南亚不少名人的眷顾。

综合酵素---植物性.复合.有机.无灭菌.需具备四大条件，才是最好的酵素。 芙丽婷酵素，一款来台湾的不添加1滴水的活酵素，加入蔬果、菇栗、本草、海藻等152种材料，使用传统360-1095天发酵方法，活性强、利于吸收，吃出自然美，喝出好肤色，打造年轻态。

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