夏天，黄瓜吃不完别放冰箱了，瓜农：教你一招，放20天也新鲜

文/菲儿

夏天，最受欢迎的蔬菜莫过于黄瓜了，由于它的水嫩多汁，口感清新深受人们的喜爱，无论是生吃还是凉拌都特别的爽口。黄瓜不仅营养丰富，还有具有一些医用价值。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，糖尿病人常吃有一定人的辅助作用。黄瓜富含的膳食纤维有益调节血压水平，预防高血压发生。黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。现在的爱美的女孩子们还经常把黄瓜切成片，贴脸上当面膜使用，因为黄瓜具有美容的效果。黄瓜中含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，延缓皮肤衰老。

夏天，黄瓜吃不完别放冰箱了，瓜农：教你一招，放20天也新鲜！黄瓜虽然好吃，但是它的保鲜期特别短，买回来如要不好好保存，很快就会发黄变腐烂了。尤其夏天，天气炎热，黄瓜的保鲜期更短。以前我家院子里有一个菜园子，每年妈妈都会种一些黄瓜，老妈是个地地道道的瓜农，种了一辈子蔬菜水果，有时候黄瓜多了吃不完，妈妈就会保存起来。妈妈保存黄瓜有自己的一套方法，放半个多月都不会坏。所以我有时候黄瓜买多了，也学着妈妈的方法保存起来，下面我把保存黄瓜的方法分享给大家，就算放一个10天半月，拿出来吃也特别的新鲜。

准备原料：黄瓜，盐，保鲜袋

操作步骤：

第一步：盆中加入适量的清水，大约能没过黄瓜即可，加入一勺食用盐，然后搅拌融化。

第二步：将黄瓜泡入水中10分钟左右，这时候你会发现黄瓜周围依附着很多小气泡，它可以继续维持黄瓜的新陈代谢活动。使黄瓜保持新鲜不变质。

第三步：把黄瓜捞出，不用控水分，然后放入保鲜袋里，放在阴凉处储存即可。盐水能使黄瓜里的水分不流失，而且还可以防止微生物的繁殖，使黄瓜可保鲜20天左右。

小贴士：

1、多数人有一个共同的习惯，喜欢把买回来的蔬菜一起放冰箱里。在这里温馨提醒一下大家，千万不要把黄瓜和西红柿放一起，因为黄瓜最怕乙烯，而西红柿中含有乙烯，会使黄瓜腐烂变质。

2、夏天大家都喜欢生吃黄瓜，在生吃黄瓜之前，用盐水浸泡一下，因为现在市场上卖的黄瓜，表面都有农药残留，而盐水会把上面的农药稀释掉，吃起来会更健康一些。

夏天，原来储存黄瓜这么简单，随吃随取，放20天都不坏。好啦，朋友们，关于存储黄瓜的小技巧就会享到这里了，感谢您的陪伴，下期文章再见。

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