水果黄瓜与普通黄瓜有啥不同？价格凭啥高出2倍，菜农：区别不小

家里有块菜园，每年清明节前后，老妈都会种下黄瓜，夏天总是顶着大太阳跑到菜园里，直接摘下两个黄瓜，简单擦一擦就开始嚼在嘴里，那个黄瓜的新鲜劲儿永远都难忘。如今随着种植技术的发展，一年四季都可以吃到新鲜的黄瓜，只是味道中似乎差了点什么。家里的小朋友嘴巴更叼，每次去超市专门挑着水果小黄瓜要，所以一般在我家里都会有两种黄瓜，普通的黄瓜和水果黄瓜。

经常买菜的朋友都很清楚，同样都是黄瓜，但是价格却大不相同，普通的黄瓜现在一般在1-2块钱每斤，而水果黄瓜的价格一直在5块钱左右每斤，相信很多人的心里都会有个问题，这两种黄瓜到底有啥区别，水果黄瓜凭啥这么贵？针对这个问题我也专门咨询了一位从事蔬菜种植很多年的朋友，他也非常热情地解答了我的疑问，下面就将二者是具体区别分享给大家，一起来看看吧~

水果黄瓜VS普通黄瓜

【区别一、源产地不同】

首先来说，我国从很早开始就开始种植并食用黄瓜了，有多早呢？据说是早在汉朝张骞出使西域的时候，在西域品尝到了黄瓜，由于它的口感多汁美味，才被带回中原，从此就开始了一代又一代的生长繁殖，所以我国的黄瓜是源自西域，而且当时黄瓜被叫做“胡瓜”。

而水果黄瓜是近年来才从新西兰引进的，又称为新西兰小黄瓜，属于一种新的黄瓜品种，当然现在我国也已经研制出了国产品种。

无论是普通黄瓜还是水果黄瓜都是属于黄瓜，二者属于兄弟一般的存在，它俩都是葫芦科下的蔬菜。而水果黄瓜多为雌性系，它可以不经过授粉受精就完成果实的发育长成，不形成发育完全的种子，所以我们食用的水果黄瓜往往籽会比较小。

【区别二、外形不同】

普通黄瓜是表面大多凹凸不平，并且表面覆盖一种小刺，另外普通黄瓜的体型更粗更长一些，普遍在20厘米以上。

相比之下，水果黄瓜的颜值更高，其表面非常光滑，没有小刺，而且体型匀称，小巧可爱，通常在15厘米左右。

【区别三、口感不同】

水果黄瓜与普通黄瓜在口感上的差异还是比较明显的。相比于普通的黄瓜，水果黄瓜的皮更薄，口感更嫩更酥脆，而且味道中会带有一点鲜甜，清香味儿也更浓郁。普通黄瓜则略逊一筹。

【区别四、吃法不同】

对于普通黄瓜来说，它的蔬菜属性更明显，往往是通过菜肴的形式出现在我们的餐桌上，可以凉拌，热炒，当然每年夏天很多人还喜欢将黄瓜做成腌菜，佐粥就馒头都很不错。

而水果黄瓜的名字也就决定了它的属性，更倾向水果，主要是用来生吃，尤其是很多减肥人士非常喜爱的食物。

水果黄瓜的营养价值更高吗？

关于营养价值方面，我专门咨询了我的营养师朋友，她告诉我，其实无论是水果黄瓜还是普通黄瓜，二者在营养成分上的差异是不大的。都含有丰富的维生素，膳食纤维，水分含量也都比较高，热量很低，都很适合减肥人士。

水果黄瓜是转基因吗？

很多人认为水果黄瓜与普通黄瓜的外形区别较大，而且是新品种，便认为是转基因食物，其实这是一个误区。所谓转基因产品，是通过人工干预的方法，把其他生物的基因转移到农作物中来。而水果黄瓜只是从国外引进再改良的品种，原理不同，所以算不上是转基因产品。

【小茉莉有话说】

今天跟大家分享了水果黄瓜与普通黄瓜的区别，二者的不同之处主要体现在源产地，外形，口感及吃法上。我认为之所以现在的水果黄瓜比较贵，还是由于它引进的时间比较短，早期主要是供饭店销售，加上它的颜值更吸睛，所以很多人也就愿意为高价买单。

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