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普洱茶生茶与熟茶的区别，普洱茶生茶与熟茶饮用方法！

来源：泰然健康网时间：2024年12月12日 16:58

普洱茶生茶与熟茶的区别

1.外观区别

普洱生茶的茶叶颜色为青绿色，茶汤颜色为黄绿色或淡黄色，熟普洱茶的茶叶颜色为黑色，茶汤颜色为红褐色或油黑色。

普洱茶

2.口感区别

普洱生茶口感醇厚，苦涩，而熟普洱茶口感发酵后会产生一种独特的酵香，口感醇香。

3.制作工艺区别

普洱生茶是采用云南大叶种单芽或者一芽一叶初展鲜叶为原料，经杀青、揉捻、晒干、蒸压或干燥制成；普洱熟茶在制作工艺中经过了人工渥堆发酵的工序，能存放时间较长。

4.用途区别

普洱生茶适合日常饮用，具有多重保健功效，年轻人群也可饮用；普洱熟茶经过发酵后部分有益菌群会转化为有机酸，其保健功效更为温和，适合大多数人群。

5.价格区别

普洱生茶的原料为鲜叶，采摘成本高，产量较少，因而价格较高；而熟普洱茶是经过人工渥堆发酵后的产品，成本较低。

6.保存时间及条件区别

普洱生茶需存放3-5年后方可饮用，存放条件需通风、干燥、无异味等；而熟普洱茶是经过人工发酵后的产品，可直接饮用，且存放时间越久，品质越高。

普洱生茶与熟茶的冲泡方法：

1.温壶：烫杯，提高茶具温度，利于泡茶。

2.取茶：按自己口味取所需干茶。

3.醒茶：将茶叶放入壶中后，倒上刚烧沸的开水。此为醒茶。简单泡制。主要是唤醒沉睡的茶叶，让其物理性质稳定下来，更有利于后续冲泡。这一步可有可无，没有也行。特别推荐早上使用这种方法。没有异味不怕醒。因为前一晚茶叶代谢后的陈味对有些人不太适合。但注意醒茶时间不宜过长。避免茶叶过浓影响味觉。

4.冲泡：将开水高冲入壶中，使茶叶翻滚，促进茶叶充分吸收水分，加快茶叶舒展速度。一般冲水至所需分量即可。但高档品茗杯冲泡时需冲泡至原容量的3/4处即可。避免冲泡过度影响口感。一般可冲泡3-5次左右，根据个人口味不同可适当调整次数。

5.倒茶：将泡好的茶汤倒入品茗杯，双手捧杯托，递到客人面前即可请客人品尝。

注意事项：在冲泡过程中要注意水壶与茶壶间应保持一定距离，避免烫伤或者茶叶烫坏。同时冲泡时要注意观察茶叶变化，根据茶叶的实际情况及时作出调整。在品饮时可根据个人口感适当调整茶汤浓度及饮用次数。