火锅不再胖，减肥也能吃

火锅不再胖，减肥也能吃！
冬天不减肥，春天徒伤悲！很多人一听到火锅就两眼放光，但一想到减肥又心生纠结。其实，火锅也能吃得很健康，减肥也不必那么痛苦。今天就给大家分享一份「火锅秘籍」，让你既能享受美味，又能轻松减肥。
第一步：选择锅底
最佳推荐：清汤锅底
清汤锅底脂肪少，能完美保留食材的原味，绝对是健康火锅的首选。
人气锅底：牛油火锅
牛油火锅香气扑鼻，但脂肪含量高。偶尔解馋可以，但别吃太频繁，一周最多一次。
第二步：挑选蔬菜
蔬菜推荐：多样新鲜蔬菜
按个人口味选，最好新鲜、多样、量足。比如菠菜、白菜、芹菜、香菜、海带、笋等。
小秘诀：先吃蔬菜再吃肉
这样能避免肉类脂肪一次性摄入过多。
第三步：挑选肉类
肉类推荐：鱼、虾、贝、海鲜、瘦牛/羊肉片、毛肚
鱼、虾、贝、海鲜高蛋白低脂肪。瘦牛/羊肉片涮过之后口感嫩滑，还补铁。毛肚蛋白质含量高，脂肪含量不到2%，口感爽脆，强烈推荐。
第四步：挑选豆制品和菌菇
豆制品推荐：豆腐、冻豆腐、豆腐皮
菌菇推荐：蘑菇、金针菇、白玉菇、杏鲍菇等
小秘诀：豆制品富含优质蛋白和钙，但豆泡、油豆皮脂肪和热量较高，尽量少吃。
第五步：挑选饮料
饮料推荐：白开水和淡茶水
如果你爱喝啤酒，少喝一点，1、2瓶足矣；如果你爱喝可乐，选择无糖可乐。另外，别喝太冰的饮料。
第六步：调制酱料
火锅调料推荐：肥牛汁、香油、蚝油、蒜泥、香菜末、小米椒
小秘诀：芝麻酱、花生酱热量较高，有减肥需求的人建议少吃。相对而言，酱油等水性蘸料热量较低，加点小葱和姜丝，味道更佳。
最后一步：享受火锅
一切准备就绪后，就可以等待火锅下菜和美味开锅啦！

学会这份「火锅秘籍」，让你在享受美味的同时，也能轻松减肥。祝大家吃得开心，瘦得健康！

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