三自防心血管疾病

　　为预防心血管疾病，陈言森医生提出“三自”，即自律、自知及自我激励，这是自保健康的做法。

　　现代文明病——三高，即高血压、高血脂及高血糖是导致心脏疾病、中风、肾脏病等的关键。新加坡本地知名心血管、胸肺外科高级顾问医生陈言森却特别提到第四高——抽烟，那些患有三高者，如果也抽烟的话，那么患上心血管疾病的概率将高达99%；再来是腹部肥胖，也是造成心血管疾病的主要导因之一。

　　为预防心血管疾病，陈医生提出“三自”，即自律、自知及自我激励，这是自保健康的做法。他说：“健康控制在自己手中，什么食物不该吃、怎么吃、吃多少、如何进行适当的运动等，如果做不到，就得面对上述慢性心血管疾病的困扰。”

　　根据卫生部心脏健康统计数字显示，新加坡每天有15人死于心脑血管疾病(心脏病和中风)。2009年，本地死亡率中，31.6%与心血管疾病相关，也即是说，每三人中，有一人死于此类疾病。

　　多数人的三餐在外头解决，因此保健促进局也鼓励熟食中心的小贩提供更健康的食物，例如少油、多菜、少糖等，也建议公众多吃糙米饭等，这些都是很好的选择。但是人们往往为了口腹之欲，而选择重口味的饮食，最终得付出健康的代价。

　　坏胆固醇是心血管疾病的罪魁祸首，人们平时应减少摄取饱和脂肪和高油、高糖饮食，而应多吃蔬菜水果。陈言森医生说，运动固然重要，但是如果每天的饮食中，多摄取拥有丰富微量元素、维生素、酵素等的蔬菜水果，它们含抗氧化剂，能比运动更有效地预防心血管疾病。

　　Omega-3脂肪酸也是预防心血管疾病的有效保健品，它为一组多元不饱和脂肪酸，常见于深海鱼类和某些植物如奇雅子(chia seed)、亚麻籽和大豆等植物的种子，对人体健康有益，可预防猝死、降低三酸甘油酯和血压、预防血栓形成等。

　　市面上有许多Omega-3保健品，该如何选择？他说，有些人每天吃Omega-3保健品，但由于分量不足，无法达到控制心血管疾病的疗效。如果要预防心脏猝死，每天必须摄取1000mg(毫克)的Omega-3脂肪酸；要降低甘油三酸脂，则必须摄取1500至2000毫克，因此在选购Omega-3鱼油保健品时，人们应注意的是每颗胶囊内的EPA与DHA含量。

　　陈医生指出，通过健康饮食，可预防心血管疾病30%，而运动则是14%，因此配合运动如气功、快步走、游泳等，可增加预防心血管疾病超过40%。

　　他强调，每天运动30分钟，不一定要一口气做半小时运动，可分开3次，每次10分钟。只要有时间就运动，把它当成是每天必做的事，身体健康状况就会比不运动来得好。

　　(摘自新加坡《联合早报》；作者：林弘谕)

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