减肥期间的美食诱惑——火锅怎么吃还能瘦?
在减肥期间,偶尔想吃大餐完全是可以理解的,适度的放松和奖励自己有助于保持减肥计划。但是相信很多人都有吃一顿火锅胖三五斤的经历,那么怎么吃,既能满足口腹之欲,又不影响减肥成果?
1、选择低脂火锅底料:选用清汤、鸡肉汤、菌菇汤、番茄汤等低脂、低热量的火锅底料,避免油腻的火锅底料,降低热量摄入。举例:红油锅里捞出来的大白菜,上面附着的一层油,都是脂肪,增加了额外的热量摄入。
2、选低脂的蘸料:以最常见的芝麻酱举例,100克芝麻酱(小半碗)热量618大卡,我减肥期每餐平均热量是500大卡(一天1500大卡)。也就是说,一包芝麻酱就超过我一餐的热量。因此,推荐醋汁、蒜泥、葱花、香菜这些低热量的蘸料。
3、控制食材:坚持低脂肪、低盐、高蛋白质、高纤维的食材。
肉类:鸡胸肉、瘦牛肉、鱼片等低脂肪肉类。
豆制品:豆腐、豆皮、豆芽等富含蛋白质和纤维素的豆制品。
蔬菜:菠菜、生菜、卷心菜、木耳、金针菇、海带等富含维生素、矿物质和纤维素的蔬菜。(土豆、藕片、红薯、山药算主食,不算蔬菜)
海鲜:虾、蟹、贝类等富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的海鲜。
尽量避免高脂肪高盐食材,如五花肉、肥牛、培根、炸薯条、小酥肉等。
4、增加饱腹感:放慢进食速度,多聊天(一个人吃就看会手机),细嚼慢咽,让身体有时间感受饱腹感,防止过量摄入热量。可以喝点低热量或者0热量饮料,增加饱腹感。
5、按时进食:在吃火锅的那天,仍要按时吃早餐和午餐,保持正常的饮食规律。这样可以避免火锅餐时因过于饥饿而摄入过多热量。
6、最重要的一点:食物总量不要超过平时的150%,少吃=减少摄入热量=很快就瘦了。
7、增加运动量:在享用火锅的那天,可以适当增加运动量,如跑步、跳操、游泳、打球等,多运动20-30分钟,以消耗额外摄入的热量。
总之,周末吃火锅作为对辛苦减肥的一种奖励是完全可以的,关键在于保持平衡,享受火锅带来的美味,同时保持健康的饮食习惯和运动,不要影响整体的减肥计划。
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