泰羊妈妈之前用糯米粉做过很多小吃，用它做出的小吃大都是软糯的，家人都很喜欢吃。今天泰羊妈妈跟大家分享的小吃依旧是用糯米粉做的，用糯米粉做的这小吃，香甜软糯不含油热量低，出锅就吃了4个。
今天这个小吃是糯米红豆饼，做这个完全是为了消耗家里的红豆沙，买回来一直没怎么用呢，正好家里有糯米粉就做了这个小点心。它的做法特别简单，只需将糯米粉加水揉成团，包裹上豆沙馅，在锅里煎一下就可以了，当解馋的零食或者是早餐都很好。热量特别低，不用担心长胖，毕竟天气越来越热了，我们也越来越爱美了，嘻嘻嘻。
糯米红豆饼
【所需食材】糯米粉100g，热水75g，白糖5g，红豆沙适量。
1、将白糖和糯米粉放在一起混合均匀。
2、一边加热水一边用筷子搅拌，搅拌好后揉成糯米团。因为糯米粉的吸水性不同，大家加水的时候不要一次全加进去，能揉成不易开裂且不粘手的糯米团就可以。手感有点像橡皮泥。
3、将揉好的糯米团用保鲜膜盖起来。
4、将红豆馅分成等大的小份，揉成球。
5、将糯米团也分成等大的小份，用保鲜膜盖上。一定要用保鲜膜盖上，要不然很容易变干开裂。
6、取其中一个糯米团，用手捏成片，放一个豆沙在里面，用虎口将收口处包起来。
7、包好后按扁。
8、平底锅刷少许油，如果不粘锅的防粘效果好也可以不刷。
9、把生胚放到锅里，中小火煎熟。
10、特别软糯，香甜好吃。
家里有糯米粉和红豆，就做这个点心吧，甜软热量低，做法简单。喜欢吃糯米食物的朋友们可以尝试着做一做。做的时候注意揉面团用的水是热水或者温水，做的过程中，糯米团要一直用保鲜膜盖着。糯米红豆饼操作起来没有什么难度，基本上都不会失败！
糯米粉就是用糯米磨成的粉，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。如果家里有糯米也可以把糯米放到破壁机自己磨成粉，来做糯米点心。
因为糯米做的食物不太好消化，所以肠胃不好的人或者是老人、孩子最好要少食用。
豆沙馅我是买的，家里有红豆可以自己做，提前将红豆泡一晚，泡好后洗干净，放到破壁机或者电饭煲里，加入适量的水，煮至软烂，加水的时候不要加太多，否则到后面炒的时候会花费很多时间。煮软后用破壁机打成泥，倒进不粘锅里，加入适量的糖和油，翻炒至抱团即可。
红豆沙可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
我是喜爱研究美食的二胎妈妈，喜欢做甜点和小吃，每天不定时的和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注泰羊妈妈解锁更多的美食新技能吧！
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