中秋佳节 老年人如何健康吃月饼？

文 | 北京世纪坛医院宣传中心

中秋佳节在即，很多朋友都准备了好吃的月饼准备回家与父母等长辈团聚，中秋月圆夜，一家人其乐融融地在一起，吃着香甜的月饼，赏着明亮的月亮，家长里短，叙亲聊情，温馨向往的情景，想想都开心。但是我们知道，虽然月饼是中秋佳节的传统食品，但因为月饼含糖量和含油量过高，并不适合老年人吃，如果进食不当，可能会给老人的身体健康带来麻烦。那么如何健康过节，让一家子都开开心心呢？其实，只要掌握了正确方法，还是可以既饱口福，又保健康的。

1.老年人吃月饼，选择哪种合适？

松软酥甜的广式月饼含糖、油量最高，而且含有大量饱和脂肪，相比之下苏式月饼较低。老年人食用尽量不要选择高脂肪的蛋黄，伍仁、鲜肉月饼，尽量选择无糖、馅料以茶叶、山楂、南瓜、豆沙等稍为理想！

2.老年人吃月饼，多少量合适？

月饼吃多了不仅会产生油腻感，而且还可以引起食欲减退，胃酸，消化不良，血糖升高等问题。老年人在吃月饼是最好把月饼一分为4小份，最多吃一半，并且吃的时候要细嚼慢咽，这样不仅可以有助于消化，还可以品尝月饼的美味。

3.老年人吃月饼，什么时间合适？

老人不宜晚上多吃月饼，晚上吃月饼容易造成积食，消化不良等。如果晚上吃月饼赏月也应在饭前食用，食用后有轻微活动，如散步赏月，避免血糖血脂升高。

4.老人吃月饼，有搭配方法吗？

月饼高糖高脂，宜与高纤维和高蛋白低脂肪食物一起食用，如各种蔬菜，低脂奶，豆粥，还带，蘑菇等。不能搭配高糖的碳酸饮料，果汁等饮品一起食用。最好以大麦茶，乌龙茶等，乌龙茶中含有丰富茶多酚，能吸附油脂排出体外，避免摄入过多的热量甚至出现消化不良。

5.月饼的正确保存方法，你知道吗？

月饼中含脂肪较高，存放过久会容易变质，不利于健康。所以月饼不宜久存，为吃完的月饼应放在冰箱内保存并尽快食用。如月饼出现不新鲜的油脂味道，应果断弃去，否则月饼中所含氧化脂肪对血管健康极为有害。而且新鲜的月饼无论是口感还是观感都是最好的，尽量趁新鲜食用。

文 | 心内科 杨波

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