学会这三道营养家常菜，轻轻松松在家打造星级饭店海鲜大餐！

最近，天气越来越热，小编一家也到海边度假玩了好久，基本每天都能吃到当地特色海鲜餐。从海边回来自然也带了好多新鲜海鲜回来了，最近家里一直吃海鲜，感觉在夏天吃海鲜真的是一种不错的选择，胃口很好。今天，小编就挑出三道家里大小都很喜欢吃的海鲜餐分享给大家，这样大家学会了就能在家做出星级饭店的海鲜餐了，而且口味绝对不亚于外面的海鲜饭店，性价比可高啦！

第一道：美味炒花蟹

原料：

花蟹300克，姜，香菜，蒜，食用油，盐，鸡精，白糖，芝麻油，料酒，胡椒粉，酱油各适量即可

制法：

1、花蟹处理成块状，姜去皮洗净切片，蒜压成蒜泥，香菜洗净切段。

2、锅内放入食用油，烧至六成熟，下入花蟹块，炸至熟后捞出。

3、锅底留油，放入姜片、蒜泥爆香，然后放入蟹块炒匀，依次加入料酒，清水，盐，白糖，酱油，鸡精，盖上锅盖在锅内水将干时，去除锅盖，放入食用油，芝麻油，胡椒粉后炒匀，再用水淀粉勾芡，出锅装盘，撒上香菜，即可食用。

PS：蟹肉可是含有十几种游离氨基酸，营养价值非常高，还具有清热解毒等功效。另外，这样做出来的蟹肉口感很好哦，绝对不亚于外面饭店做的！

第二道：豉香蛤蜊

原料：

蛤蜊400克，红椒，豆豉，姜末，蒜末，鸡精，豆瓣酱，酱油，葱段，盐，食用油，各适量即可。

制法：

1、红椒洗净后切成小段，将洗净的蛤蜊放入沸水中煮约三分钟，捞出放入碗中待用。

2、锅里放入食用油烧至六成熟，放入豆豉、姜末、蒜末、葱段爆香，再放入蛤蜊，加入生抽，豆瓣酱，红椒，鸡精，盐翻炒均匀。

3、淋入少量清水，翻炒片刻后倒入水淀粉，再撒上葱段，炒匀即可装盘食用。

PS：这道菜很容易做，而且还非常下饭，蛤利肉很浓香，家里小孩也喜欢吃，每次做出来他都能多吃一碗饭呢！

第三道：小炒濑尿虾

原料：

濑尿虾450克，红椒15克，姜片，蒜末，葱段，香菜，鸡精，盐，白糖，酱油，食用油各适量即可

制法：

1、将洗净的红椒切成圈备用。

2、锅内放入食用油烧至六成熟，放入濑尿虾炸至虾身变色后捞出沥干油。

3、锅底留油，放入红椒，葱段，姜末，蒜末爆香，放入炸好的濑尿虾和盐，鸡精，酱油，白糖翻炒均匀，在上面撒上香菜后装盘即可食用。

PS：这道菜做出来的濑尿虾非常爽口，浓浓的酱汁，另外这道菜也可以平时没事时做来当做小吃，再也不担心嘴馋找不到东西吃啦，而且这可美味了！

每天只学三道菜，每天进步一点点，每天都是一个新突破，愿你在做菜中收获幸福，收获健康！

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