2024年功能性食品行业市场现状与发展趋势分析

食品GuoMeng2024/10/12

2024年功能性食品行业市场现状与发展趋势分析

功能性食品是指除了具备基本的营养价值外，还具有特定生理调节功能的食品。这类食品能够对人体健康产生积极影响，如增强免疫力、改善肠道健康、降低心血管疾病风险等。随着消费者对健康日益增长的需求，功能性食品行业迅速发展。功能性食品有时也称为保健品食品，在学术与科研上，叫“功能性食品”更科学些。

功能性食品产业细分领域

功能性食品涵盖了多个细分领域，包括但不限于：

增强免疫力的食品：如含有维生素C、锌等成分的产品。

疾病预防食品：针对高血压、糖尿病等慢性病的营养干预食品。

恢复健康类食品：如控制胆固醇、调节造血功能的食品。

调节身体节律的食品：如改善睡眠、调节神经系统的食品。

美容养颜食品：富含抗氧化成分，有助于抗衰老。

特殊人群食品：如婴幼儿配方食品、孕妇营养品等。

此外，功能性食品还包括机能强化食品、减重瘦身食品、运动营养品等。

功能性食品产业链结构

功能性食品的产业链主要包括以下几个环节：

上游：功能性原料制造，包括糖醇类、低聚糖类、中药材等原材料及其加工。

中游：功能性食品制造，包括生产商和品牌商。生产商提供代工服务，品牌商则直接面对消费者销售自有品牌产品。

下游：功能性食品流通，包括线上电商平台、线下商超、药店等销售渠道。

功能性食品行业发展现状

市场规模

据中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国功能食品行业市场深度调研与发展趋势报告》分析

全球功能性食品市场规模持续增长。数据显示，2020年全球功能性食品市场规模达到了约4500亿美元，预计到2025年，该市场的年复合增长率将达到7%左右。而在中国，功能性食品市场规模从2016年的1370亿元增长至2021年的1961亿元，年复合增长率为7.44%。预计到2023年，中国功能性食品的市场规模将达到2197亿元。

竞争格局

中国功能性食品市场竞争格局较为分散，集中度较低。市场上存在众多大小品牌，前十大品牌合计市场份额不足40%。龙头企业包括汤臣倍健、东阿阿胶等，其中汤臣倍健凭借多样化的营销渠道和持续扩大的产品种类，其市场占有率正稳步提升。

政策环境

近年来，国家出台了一系列政策推动功能性食品行业的规范发展。例如，《保健食品注册与备案管理办法》的实施，标志着保健食品行业正式步入“注册制”与“备案制”双轨并行时代。此外，《“健康中国2030”规划纲要》等政策的出台，也为功能性食品行业的发展提供了良好的政策环境。

技术进步

生物技术的进步促进了新型功能性成分的研发，为功能性食品行业带来了新的增长点。例如，通过基因工程技术培育出具有特定功能性的原料，通过纳米技术提高功能性成分的利用率等。

市场需求

随着消费者对健康的关注度提升，功能性食品的市场需求不断增加。特别是中老年群体和年轻消费者，对功能性食品的需求尤为旺盛。中老年群体主要关注延缓衰老、预防疾病等方面的产品，而年轻消费者则更偏爱轻松、便捷的养生方式。

挑战与机遇

功能性食品行业在快速发展的同时，也面临着一些挑战。例如，市场上存在大量低质、同质化的产品，导致消费者信任度下降;同时，行业监管政策尚不完善，存在一定的安全隐患。然而，随着消费者对个性化、定制化产品的需求日益增长，以及大数据、人工智能等先进技术的应用，功能性食品行业将迎来更多的发展机遇。

功能性食品行业竞争分析

功能性食品行业是指那些除了基本营养价值外，还能提供额外健康益处的食品。近年来，这一行业得到了快速发展，市场规模不断扩大。2024年，中国功能食品市场规模预计将达到2311亿元，同比增长5.19%;而全球功能性食品市场规模则预计达到10886.1亿元，显示了巨大的市场潜力。

在竞争格局上，功能性食品行业呈现多元化趋势。国内主要参与者包括汤臣倍健、东阿阿胶、西王食品等企业，它们主要分布在华南、华东和华北等地区，如广东的汤臣倍健和山东的东阿阿胶。国际品牌如General Mills、Nestle、NBTY等也在中国市场占据一定份额。

功能性食品行业的主要消费群体包括中老年人、运动员、孕妇以及身体虚弱的人群，这些人群对健康和营养有着特殊的需求。企业为满足这些需求，不断推出针对特定人群的功能性食品，如针对老年人的保健食品、针对肥胖人群的减肥食品等。

重点企业情况分析

汤臣倍健是国内功能性食品行业的领军企业之一。该企业专注于膳食补充剂领域，拥有丰富的产品线，包括蛋白质粉、维生素及矿物质补充剂等。汤臣倍健注重品牌建设和市场营销，通过线上线下的多渠道销售，提升了产品的知名度和美誉度。

东阿阿胶是另一家具有代表性的企业，专注于传统滋补品市场。东阿阿胶的产品包括阿胶糕、阿胶口服液等，主要面向中老年人和注重养生的人群。企业凭借传统工艺和优质原料，赢得了消费者的信任。

国际品牌如Nestle和General Mills也在功能性食品市场中占据重要地位。Nestle通过其健康科学部门，开发了一系列功能性食品，如益生菌饮料和营养补充剂。General Mills则通过其Nature Valley和Yoplait等品牌，推出了强化营养和健康的食品。

功能性食品行业未来发展趋势预测

多样化与个性化：随着消费者对健康需求的多样化，功能性食品的种类将进一步丰富与细化。企业会推出更多针对不同人群和不同健康需求的产品，如针对特定疾病的营养补充剂和针对运动员的能量饮料。

科技创新：新兴科技如生物技术和纳米技术将推动功能性食品的研发。这些技术可以使食品中的活性成分更稳定、更有效，并更好地被人体吸收。

环保与可持续性：随着环保理念的深入人心，功能性食品行业将更加注重产品的环保属性。企业会采用可降解的包装材料和使用有机原料，以提升社会责任感和品牌形象。

线上线下融合：线上线下融合的销售模式将成为功能性食品行业的重要趋势。企业会积极开拓线上销售渠道，通过电商平台和社交媒体进行产品推广和销售，同时与线下实体店相互配合，形成互补的销售网络。

功能性食品行业前景

从市场需求和趋势来看，功能性食品的市场需求将持续增长。随着健康意识的普及和人口老龄化进程的加快，中老年人群和亚健康人群对功能性食品的需求将更加旺盛。此外，越来越多的年轻人也开始关注健康饮食，功能性食品的市场潜力巨大。

在市场份额方面，功能性食品市场的竞争格局将更加多元化。国内企业会不断提升自身的研发能力和品牌影响力，与国际品牌展开竞争。同时，随着市场的不断扩大，新的竞争者也将不断涌现。

功能性食品行业目前存在问题及痛点

成本与技术难题：功能性食品的研发和生产涉及较高的成本，包括原材料的采购、科研投入和生产工艺的改进等。此外，一些新的功能性成分的应用和生产过程的复杂性也可能带来技术挑战。

法规与认证：功能性食品行业受到严格的法规和认证标准的监管。企业需要符合相应的法规和认证要求，这可能导致更严格的审查和合规性要求，增加市场准入的难度。

口感与风味：一些功能性食品可能在口感和风味上与传统食品有所不同，如果消费者不适应或不喜欢这种变化，可能会影响产品的市场接受度。

市场竞争：功能性食品市场竞争激烈，企业面临来自国内外众多竞争对手的挑战。在同质化的市场中，企业需要不断创新并提升产品质量，以在竞争中脱颖而出。

功能性食品行业正处于快速发展阶段，市场规模不断扩大，消费者需求日益多样化。未来，随着技术进步和政策支持的加强，功能性食品行业将迎来更加广阔的发展前景。

欲获悉更多关于功能食品行业重点数据及未来发展前景与方向规划详情，可点击查看中研普华产业院研究报告《2024-2029年中国功能食品行业市场深度调研与发展趋势报告》。

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