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益生元和益生菌的区别，你知道吗

来源：泰然健康网时间：2024年12月12日 20:32

益生元和益生菌的区别，你知道吗？
益生元（Prebiotics）是一种水溶性膳食纤维，也被称为双歧因子，属于低聚糖。它的主要功能是作为益生菌的食物。

益生元的标准：
1️⃣ 耐胃酸和水解酶，不被哺乳动物的胃肠道吸收；
2️⃣ 由肠道菌群发酵；
3️⃣ 选择性刺激肠道有益菌（如双歧杆菌和乳酸杆菌）的生长或活性。

婴幼儿食品中常用的益生元有五种：
✅ 低聚半乳糖（GOS）
✅ 低聚果糖（FOS）
✅ 多聚果糖
✅ 棉子糖
✅ 聚葡萄糖

低聚半乳糖和低聚果糖在婴幼儿奶粉中使用较多，因为母乳中大部分低聚糖是低分子量的低聚半乳糖（GOS），而低聚果糖（FOS）具有抗龋齿作用。

益生元的主要功能：
1️⃣ 维护肠道微生态平衡，促进有益菌生长，抑制有害菌；
2️⃣ 有双向调节作用，既能缓解腹泻，又能预防便秘；
3️⃣ 增强免疫力，改善肠道感染的抵抗力；
4️⃣ 促进营养物质的吸收，特别是提高对钙离子的吸收。

参考文献：
1. De Vrese M, Schrezenmeir J. Probiotics, prebiotics, and synbiotics. Adv Biochem Eng Biotechnol, 2008, 111:1-66.
2. Ben XM, UJ, Feng ZT, Shi SY, Lu YD, Chen R, Zhou XY. Low level of galacto-oligosaccharide in infant formula stimulates growth of intestinal Bifidobacteria and Lacto-bacilli. World Gastroenterol, 2008, 14(42):6564-6568.
3. Boehm G, Moro G. Structural and functional aspects of prebiotics used in infant nutrition. J Nutr, 2008, 138(9):1818S-1828S.