「超正宗」意大利面酱的做法和步骤图解

「超正宗」意大利面酱

「超正宗」意大利面酱的做法说明

这个菜谱是发小去意大利玩的时候学的，我觉得超赞！用料很丰富噢，放冰箱的话可以密封保存三天。

「超正宗」意大利面酱的食材和调料

意大利综合香料（罗勒，迷迭香啥的）适量橄榄油200ml盐适量西红柿4斤芹菜一大根糖一丢丢洋葱一个喜欢的蔬菜可随意放牛肉馅700g猪肉馅300g辣椒1个红酒1杯牛奶1杯蜂蜜一勺黑胡椒碎3勺蒜两瓣

「超正宗」意大利面酱的做法与步骤

第1步.

首先把番茄洗净切块放入榨汁机搅碎，不用过滤（留碎屑），如果番茄酱是纯榨的可以用其代替，大约一升汁。

2.

找一个厚底的锅，倒入橄榄油烧热（没有可以用玉米油代替），放入两瓣拍碎的蒜，煸出香味后捞出。

第3步.

分三次放入蔬菜，间隔大约2分钟。

4.

全部放完后盖盖儿小火焖5分钟到10分钟

第5步.

切肉末，我比较喜欢肉粒，就没切碎。

第6步.

全部放入锅中，小火炒至变色，加盐焖5到10分钟。

第7步.

放红酒，（没找到红酒，用的葡萄酒)。然后中小火焖30分钟，每10分钟开下锅翻拌。

第8步.

加入罗勒叶，clavo，辣椒，花椒，焖10分钟。（香料可根据自己的替换）

第9步.

加番茄酱，最后一次放盐，要尝尝味道。

10.

最后放入Tomillo（没有可不加哦）,一般3到4克就OK。如果酱酸了可以加一杯牛奶和一勺蜂蜜。

第11步.

盖上盖子焖3到4小时，1小时也可以，只是不那么浓郁。

12.

做好后可密封保存在冰箱3天。

猜你喜欢的菜谱

随便看看其他菜谱没有黄油的曲奇饼干小菜一碟:拌腐竹花生厚片土司小羽私厨之自制味精酱鱼葱烧蛋【深夜食堂】酱油炒面烧白麻婆豆腐鸭血烩白菜五仁馅蔬果沙拉自制糖浆【炊烟食堂】芝麻叶芒果鲜虾沙拉香煎带鱼减甜椰蓉蔓越莓馅全麦燕麦肉桂海盐麦芬炒猪蹄百香果皮糖小菜一碟:拌海带丝最好吃的奶油霜——黄油奶酪霜广式五仁月饼小菜一碟:拌黑白双耳早餐-南瓜煎饼蛋烤蔬菜小菜一碟:蒜泥鸡蛋五香茶叶蛋酸甜虾球千层松仁芝士虾球网红糯米蛋简单椒麻巴沙鱼芝士培根焗饭鸡米花一碗牛肉面金钻奶茶的做法蒸秋葵奶香土豆泥玉米棒骨汤清蒸鳕鱼牛肉面堂妈教你做麻辣香锅西红柿烧茄子牛肉粥自制鸡肉肠烧椒茄子妈妈教我的私房四川凉面大福牛油果大虾色拉彩色蔬菜丁懒人豆角肉末拌面

相关知识

营养减肥餐的做法和步骤图解
辣椒炒鸡蛋的做法和步骤图解
宝宝辅食的做法和步骤图解
健身可吃的健康黑巧克力(超简易版)的做法和步骤图解
健康减肥餐～煎鸡脯肉的做法和步骤图解
橄榄油虾仁炒蛋的做法和步骤图解
重庆油茶（十分钟搞定）的做法和步骤图解
好喝又健康的有机羽衣甘蓝苹果汁，自己做超省钱！的做法和步骤图解
健康戚风—低热量蛋糕(1/8块122大卡)的做法和步骤图解
【健康三餐】西红柿炖牛肉的做法和步骤图解

网址: 「超正宗」意大利面酱的做法和步骤图解 https://www.trfsz.com/newsview475197.html