桂林十大特色美食小吃

吃过桂林美食小吃吗？桂林拥有丰富的美食文化。下面将为您介绍桂林十大特色美食小吃，让您在品尝美味的同时，也能感受到桂林的地域风情。#桂林美食#

桂林十大特色美食小吃

01 桂林米粉

桂林米粉是桂林的传统小吃，现已成为国家级非物质文化遗产。其独特风味源于卤水的配方，每家店都有自己独特的配方，因此味道各异。正宗的桂林米粉具有白、嫩、爽、香的特点，深受食客喜爱。制作过程讲究，先将大米磨成浆，煮熟后压榨成圆根或片状。米粉的吃法多样，是桂林最具代表性的美食之一。

02 啤酒鱼

啤酒鱼是桂林阳朔的特色菜肴，选用漓江的鲜活鲤鱼，加入啤酒和多种调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，带有啤酒的清香。

03 阳朔田螺酿

阳朔田螺酿是桂林阳朔地区的特色小吃，将田螺肉取出，与猪肉等馅料混合后重新填入田螺壳中，蒸煮而成，味道鲜美。

04 恭城油茶

恭城油茶是桂林恭城瑶族自治县的传统饮品，以其独特的制作工艺和独特的口感而闻名，是桂林地区特有的茶饮。

05 桂林马蹄糕

桂林马蹄糕是桂林的传统甜点，以马蹄粉和马蹄肉为主要原料，口感软糯，甜而不腻。

06 荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是桂林荔浦县的特色菜肴，选用荔浦芋头和五花肉，经过蒸制而成，芋头软糯，肉质酥烂。

07 尼姑素面

尼姑素面是桂林的传统素食面食，以其清淡的口味和独特的制作工艺而受到食客的喜爱。

08 全州醋血鸭

全州醋血鸭是桂林全州县的传统菜肴，选用鸭肉和醋血烹制而成，味道独特，酸辣可口。

09 十八酿

十八酿是桂林的传统小吃，将各种馅料酿入豆腐、茄子、辣椒等食材中，蒸煮而成，味道丰富多样。

10 桂林荷叶鸭

桂林荷叶鸭是桂林的传统名菜，选用鸭肉和荷叶蒸制而成，鸭肉鲜嫩，荷叶清香。

结语

桂林不仅有着令人叹为观止的自然风光，还有着令人垂涎的美食文化。以上介绍的十大美食小吃，是桂林美食文化中的瑰宝，每一道都有其独特的风味和制作工艺。希望您在品尝这些美食的同时，也能感受到桂林这座城市的独特魅力。

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