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过年期间聚餐多，杭州中医师给了4条健康饮食建议

来源：泰然健康网时间：2024年12月13日 01:18

钱江晚报·小时新闻记者杨茜通讯员张弛

过年期间聚餐多，饮食方面需要注意些什么？

杭州市红十字会医院沈军中药师特地整理了4条健康建议，还有美味的喜庆菜和消食小妙招，快来看看吧！

坚持七分饱，注意荤素搭配

在享受节日美食的同时要注意总量的控制，以七分饱为宜。

另外，要注意荤素搭配，荤菜和素菜的最佳混搭比例应该在1：3左右，如果觉得不够丰盛的话，也可以增加一些半荤半素的菜。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等。素菜应多选用抗氧化能力强、叶绿素含量高以及高维生素C、高纤维素的蔬菜，如芹菜、芥菜、菠菜、菇类、藻类等。

坚果虽佳需控量

坚果含有对人体有益的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，适量食用对增强体质、预防疾病有很好的作用。油脂类坚果还多有补肾强腰、润肠通便等功效。建议每日坚果的摄入量为25克。

青菜豆腐保平安

过食鱼虾肉等荤腥油腻，会助湿生痰，更容易出现上火、便秘、过敏等身体不适症状。因此春节期间不宜过食大鱼大肉，应多选择食用应季的新鲜蔬菜和豆制品。

新鲜蔬菜可以解油腻、清热解毒，供给机体多种维生素和无机盐，维持胃肠正常蠕动，还能预防便秘。而豆腐具有益气和中、生津解毒的作用。

不贪杯,饮酒限量

春节期间,亲朋好友边聊边饮,更有拼酒劝酒诸多花样,似乎喝醉了才能尽兴。殊不知,这种喝法损害了健康。明代李时珍就特别指出：“酒，痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。”因此，饮酒一定要适量，切莫贪杯。

另外,千万不要空腹喝酒，宜在喝酒前先吃点谷物养胃,如米粥、面汤等,也可吃些山药、土豆等淀粉含量高的食物。避免在喝酒前先吃凉荤菜,或葱蒜韭菜等辛辣食物,忌喝酒时抽烟。

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