你是不是也容易把冷萃咖啡和冰咖啡搞混？没关系，很多人都不知道两种咖啡的区别何在，但二者的差异必须引起你足够的重视。
冰咖啡就是将普通热咖啡倒在冰块里，冷萃咖啡则是用完全不同的方式制作而成的，其过程完全没有加热。
正是因此，《The 2 Meal Day》一书作者、崇尚间歇性进食的 Max Lowery 表示平时，他平时只喝冷萃咖啡。
“在过去我并不是非常喜欢咖啡，因为我对咖啡因非常敏感。但从去年底开始，我养成了每日喝咖啡的习惯。”他表示，“由于我下午1-2点钟不吃饭，我曾尝试过空腹喝咖啡，但在喝过10天之后，我出现了严重的肠胃不适。”
进一步的研究让 Lowery 发现，冷萃咖啡的酸比普通咖啡低70%。
Lowery发现，冷萃咖啡还比普通咖啡更甜。如今他已经开始自己在家冲泡冷萃咖啡，并自己调控咖啡的浓度和浸泡时间。
还发现，冷萃咖啡有助于他的间歇性进食，可以在不进食的时候，为他提供额外体能。此外，冷萃咖啡不适合加入牛奶，因为冷萃咖啡本身的味道就已经非常容易接受。
“冷萃咖啡的优点在于，它的味道非常甘甜，你无需加入任何糖或奶。”返回搜狐，查看更多
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