每逢过节胖十斤~就连动物园的老虎都逃不了春节后发胖的魔咒
最近这段时间是各单位最忙的时候，加班、聚餐什么都来了，即使健身也不能游离于社交之外。紧接着春节也近了，这就不免会吃大餐，饮食似乎很难规律。
健身的人又有着较为严格的饮食，对油脂类，高热量，糖等食物，都会严格控制。特别是吃完之后发现体重胖了几斤！更是不敢吃东西了。有人就觉得每次吃了一餐大的之后忌口一段时间就好了，那么是否真的有用？
不要慌！带你走进科学
一、吃完的食物不会立刻变成脂肪
食物下肚后，不会立马变成脂肪，食物的消化转换是个复杂的过程，要花上好几个钟头。
一般而言，碳水化合物大约需要12小时，而脂肪、蛋白质则需要用上1-2天。
这样的话，虽然大吃大喝的食物下肚了，但还来得及补救。
二、大餐之后不要忌口（禁食）
当然不是鼓励大家大吃大喝，但偶尔吃大餐后，也千万不要完全禁食。
下一餐的禁食只会逐渐降低代谢率，保持高的代谢率能消耗上一餐所留下的多余热量。
禁食，挨饿，都会让血糖大幅波动，就会让人更难回到正常的饮食生活，对身体造成伤害，大吃大喝是伤害，大餐之后的不吃不喝就是双重伤害。
任何饮食方法都应该帮助身体回归到正常饮食为前提，而不是用某一种极端方法（节食，禁食）去扭转错误的饮食。
前一餐吃太多，隔餐就不会太饿，呢么就少吃一点，或者饿了再吃，但千万不要刻意跳过一餐或者一整天都不再吃东西。
一碗酸奶搭配水果，小份的全麦吐司夹蔬菜，高纤维蔬果，无调味坚果等，都是大餐之后的过渡之选，可以帮助生理状态慢慢归回正常。
既然已经吃了大餐，暂时就别称体重了，大吃大喝之后所增加的体重通常是水分以及食物重量，看上去胖了也只是因为过多盐分而导致的水肿，并非真正的脂肪，不必惊慌！
三、补救办法
冷静下来，在脂肪形成之前摄取燃烧脂肪的必要营养，搭配合适的运动计划，就能有效的代谢掉多余的糖类和油脂。
A、运动补救
运动方面推荐hiit训练，短时，高效，在家就能练习（餐后休息一小时以上再开始练习）。
B、营养补救
再一个就是通过下列饮食搭配，帮助身体摄取所需营养
1、巧吃香蕉
烧烤，拉面，火锅等餐点的口味普遍较咸，影响血压，容易引发水肿。
运动员补充香蕉因为富含钾，有助于排除过多的盐分与其它含钠的调味品，因此能够降低身材浮肿的几率。
2、苹果
苹果，奇异果的果肉与果皮都属于抗肥，因为这些水果的果肉含有大量果胶与促进代谢的植物型蛋白质，有助于热量转化成能量，并帮助提升代谢率。
果皮附近的果胶是肠道益生菌的最爱，有助于增加益生菌数量，帮助身体更容易消化，排除废物。
3、深色的无糖饮料
包涵了咖啡，乌龙茶，普洱等，都是能吸收多余油脂，帮助身体排除多余热量。
如果搭配运动的话，更可以让顽固的脂肪分解成游离脂肪，强化燃脂与代谢能力。
4、补充维生素B群
除了增强肝脏代谢的能力，也能够让细胞的燃烧效应更加提升。
当热量摄取增加时，就应该连带多补充维生素B群，这些多余的热量就比较不容易转变成肥油囤积起来。
大餐实在让人又爱又怕，但在害怕之余，唯有尽早通过饮食与运动来进行补救，调节身体状态，让代谢回归到正常，才能降低大吃大喝对身体的伤害。不要采取节食，禁食这样错误的方法，加重对身体的伤害！
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