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中国十大名茶是哪十大名茶

来源：泰然健康网时间：2024年12月13日 07:39

中国是茶的故乡，茶叶品类繁多，其中有十种名茶因其独特的品质、深厚的文化底蕴和广泛的知名度，被誉为 “中国十大名茶”。它们分别是西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。

一、西湖龙井

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射，土壤微酸，土层深厚，排水性好，为茶树的生长提供了优越的自然环境。

西湖龙井外形扁平光滑，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇。采摘有严格的要求，以早为贵，通常以清明前采制的龙井茶品质最佳，称为 “明前茶”，谷雨前采制的稍逊，称为 “雨前茶”。

二、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称 “洞庭碧螺春”。这里气候温和，空气湿润，土壤肥沃，茶树与果树间种，使得茶叶具有天然的花果香。

碧螺春条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。其采摘时间一般在春分至谷雨期间，以春分至清明采制的品质最为名贵。

三、黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。这里山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好，为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。

黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

四、庐山云雾茶

庐山云雾茶产于江西省九江市的庐山。庐山云雾缭绕，雨水充沛，温差大，为茶树的生长创造了良好的条件。

庐山云雾茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常在谷雨前后采摘，以一芽一叶初展为标准。

五、六安瓜片

六安瓜片产自安徽省六安市大别山一带，是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。这里气候温和，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃，非常适合茶树生长。

六安瓜片外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

六、君山银针

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。君山岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度 16 - 17 度，年降雨量为 1340 毫米左右，相对湿度较大，气候非常湿润，为君山银针的生长提供了适宜的环境。

君山银针芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，雅称 “金镶玉”。冲泡后，芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。其香气清鲜，滋味甜爽，汤色浅黄，叶底黄明。

七、信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰，主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。这里山势起伏多变，森林密布，云雾弥漫，空气湿润，土壤肥沃，为茶树生长提供了良好的自然条件。

信阳毛尖具有 “细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿” 的独特风格，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

八、武夷岩茶

武夷岩茶产于福建闽北 “秀甲东南” 的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有 “盆栽式” 茶园之称。

武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。其品种繁多，最著名的有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等。武夷岩茶外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称 “蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称 “蛤蟆背”。

九、安溪铁观音

安溪铁观音产于福建省泉州市安溪县西坪镇尧阳山麓。安溪铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有 “音韵”。

十、祁门红茶

祁门红茶简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。

祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称 “群芳最”“红茶皇后”。其外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。

中国十大名茶，每一种都承载着丰富的历史文化和地域特色，是中国茶文化的瑰宝。它们不仅是饮品，更是艺术和生活的体现，让人们在品味茶香的同时，感受到大自然的馈赠和人文的魅力。