【步骤图】蜂蜜椰蓉的小餐包的做法
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时间:2024年12月13日 10:32蜂蜜椰蓉的小餐包
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作者: 沐溏味
一款比棉花还软的小餐包~用料
高筋面粉 420克 酵母 5克 牛奶 220~230克 鸡蛋 1个约55克左右 黄油 30克 糖 40克 蜂蜜 2勺:1勺水 椰蓉 10克左右蜂蜜椰蓉的小餐包的做法步骤
步骤 1
除了黄油外,其他东西都混合,揉成表面光滑,可以拉出薄膜即可。第一次醒发50分钟左右。
步骤 2
分成40克左右一个面团,醒15分钟,再次整形~圆形,摆盘,二次发酵2倍大。 表面快速喷水撒椰蓉~进烤箱,烤箱提前180℃预热,170℃烘烤18~20分钟。 在烤制8~10分钟左右时看一下上色效果,加盖锡纸~
步骤 3
出炉后,立刻刷,提前混合好的蜂蜜水。 常温3天左右~
蜂蜜椰蓉的小餐包的小贴士
面团会有点粘手,是正常的~
菜谱创建时间:2021-03-09 21:44:47
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