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什么食物膳食纤维多？高膳食纤维的食物分类

来源：泰然健康网时间：2024年11月24日 07:36

膳食纤维是健康食品，对健康大有益处，糖尿病人多吃膳食纤维丰富的食物有助于血糖的控制，便秘患者多吃膳食纤维也有助于改善便秘。那么什么食物膳食纤维多？高膳食纤维的食物分类，大家知道吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、什么食物膳食纤维多

2、高膳食纤维的食物分类

3、膳食纤维每天吃多少？

什么食物膳食纤维多

什么食物膳食纤维多？如下介绍：

1、水果类：如苹果：苹果的皮是不溶性的膳食纤维，苹果的肉是可溶性的膳食纤维，除此之外还有香蕉、桔子、，它们的果肉中含有的膳食纤维量也非常丰富。

2、蔬菜类：，如韭菜、芹菜、菠菜、油麦菜、小白菜，其中含有的膳食纤维也非常的可观。

3、谷类：如玉米、小米、燕麦、大麦，谷物粗粮中麸皮里面含有的膳食纤维非常的丰富。

可溶性膳食纤维

可溶性膳食纤维可溶于温水或热水，形成黏性的胶，人体内的酶不能降解可溶性膳食纤维，但结肠中的细菌能够很容易使它们发酵，促进有益菌的增殖，帮助改善肠道菌群，增强肠内渗透压，促进排便。

常见的富含可溶性膳食纤维的食物有：大麦、燕麦、奇亚籽、豌豆、秋葵、胡萝卜、西蓝花、苹果、油桃、柑橘等。经常吃这类食物有助于调控血液胆固醇浓度、调节餐后血糖浓度等。

不可溶性膳食纤维

不可溶性膳食纤维不溶于温水或热水，没有黏性，很难发酵，但它们遇水膨胀，从而增加粪便的重量和体积，使粪便膨胀，加速肠道蠕动，使粪便很容易排出体外。

常见的富含不可溶性膳食纤维的食物有：白芸豆、鹰嘴豆、豇豆、小扁豆、菜豆、花豆、糙米、玉米等。经常吃这类食物可缓解便秘，降低痔疮和阑尾炎的风险，降低结肠和直肠癌的风险。

对于长期吃细粮的人群，不建议突然大量摄入，否则会导致胃胀、腹泻、便秘等胃肠不适情况出现。我国成年人膳食纤维推荐摄入量为20~30克每天，过量摄入膳食纤维容易影响其他营养成分的吸收。