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吃错早餐，减脂效率大打折扣

来源：泰然健康网时间：2024年12月13日 21:18

相信大家都听过关于早餐的谚语吧，比如“早晨吃好，中午吃饱，晚上吃少”，再比如“皇帝的早餐，平民的午餐，乞丐的晚餐。” 在我们国家，早餐一直被奉为最重要的一餐。

无数媒体杂志也强调：不吃早餐是你变胖的开始！如果你不吃早餐，那么你的午餐晚餐会吃得更多，更容易暴饮暴食，也更容易发胖。

可你知道吗，吃错早餐，一样会使你发胖。

传统早餐

油条，油饼，卷饼，鸡蛋灌饼，煎饺，在长辈的影响下，不仅在口味上习惯了这样的早餐，也在情感上有多年积累。

只是，这些食物都是经过高温油炸，或为了口感加入大量油，有油脂偏高的问题。

食物经过油炸后，营养成分遭到破坏，还会产生致癌物质。

快餐早餐

肯爷爷和麦叔叔近几年纷纷推出低价早餐，种类丰富，方便快捷，是很多白领的早餐首选，但这种高热量早餐不止易胖，也存在营养不均衡的问题，往往缺乏维生素.矿物质.纤维素等营养。

零食早餐

比较容易随身携带的零食，如雪饼，仙贝，威化，饼干等，随手拿来迅速充饥，的确方便。不过，饼干类零食的主要原材料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快就会再次感到饥饿。用热量高不止饿也没有营养的零食充当一天最重要的早餐，还想不发胖就不科学了。

那什么样的早餐更适合我们的减脂呢？

许多研究也指出 “是否能维持充沛活力，早餐所吃的蛋白质含量占有决定性因素” 的结论。所以，想以早餐吃得好的方式来减肥的人，可以在早餐时多吃点蛋白质食物！

蛋类食物

如鸡蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋等蛋白质含量非常丰富，蛋黄的蛋白质略高于蛋白，蛋黄热量也是蛋白的6倍，蛋黄也很适合为减肥人群提供热量。

奶类

如牛奶，羊奶，马奶等，均可提供丰富的蛋白质，更重要的是它还可以提供人体所需要的钙质。流行病学的研究发现，摄入奶类的量和肥胖、中风、糖尿病都是负相关的，简单来说就是可以放心饮用。

植物蛋白

豆类植物，如黄豆.青豆.黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，且非常容易吸收，也是素食主义者主要的蛋白质来源。

理想的身材与健康的早餐是分不开的

希望新的一天唤醒你的不是闹钟而是美味早餐。

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