首页资讯秋冬进补，美食君教你做北方家常油饼，香脆可口，暖心又暖胃！

秋冬进补，美食君教你做北方家常油饼，香脆可口，暖心又暖胃！

来源：泰然健康网时间：2024年12月13日 21:26

大家好，我是美食君，今天给大家带来的是一道北方家常美食——油饼！在寒冷的秋冬季节，一张金黄香脆的油饼，不仅能暖心暖胃，还是秋冬进补的好选择。那么，接下来就跟着美食君一起来学学如何做出口感香脆、美味可口的北方家常油饼吧！

一、秋冬进补，油饼来帮忙

秋冬季节，天气寒冷，人体需要更多的热量来抵抗寒冷。油饼作为一种高热量的食物，富含碳水化合物和油脂，能提供丰富的能量。同时，油饼中还可以添加各种食材，如鸡蛋、葱花等，增加营养价值，满足秋冬进补的需求。

二、家常油饼的制作步骤

准备食材：面粉、温水、盐、食用油等。

和面：将面粉倒入大碗中，加入适量的温水和盐，边加水边搅拌面粉，直到面粉变成柔软的面团。盖上湿布放置一旁醒面20分钟。

擀面：醒好的面团取出，放在案板上擀成薄片。擀的时候要注意力度均匀，擀出来的面片才会薄厚一致。

抹油：在擀好的面片上均匀地涂抹一层食用油。这一步可以让油饼更加香脆可口。

卷面：将抹好油的面片卷起来，切成大小均匀的小段。然后将每一段面片两头捏紧，防止油漏出来。

擀饼：将切好的小段面团再次擀成薄片，这就是我们要烙的油饼了。

烙饼：平底锅中倒入适量食用油烧热后放入擀好的油饼小火慢烙勤翻面烙至两面金黄酥脆即可出锅享用。

三、美食君小贴士：

和面时温水要适量添加，面团不要太硬也不要太软。

擀面时要力度均匀，这样烙出来的油饼才会薄厚一致。

油饼烙制时要小火慢烙勤翻面这样烙出来的油饼才会金黄酥脆不糊锅。

四、结语：

怎么样？看了美食君的介绍是不是已经迫不及待想试试这道北方家常油饼了呢？这道美食不仅简单易学而且美味可口香脆诱人正是秋冬季节进补的好选择。在这个寒冷的季节里快来给家人做一道暖心又暖胃的北方家常油饼吧！让我们一起享受美食带来的温暖与幸福！