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家常小葱油饼，柔软多层不油腻，凉了一不硬，简单易学，超级好吃

来源：泰然健康网时间：2024年12月13日 21:26

　　家常小葱油饼，柔软多层不油腻，凉了一不硬，简单易学，超级好吃！

　　今天给大家分享家常“小葱油饼”小油饼的做法有很多种，像我这样做，方法简单易学，就算你是厨房小白也能做的很好，保证你烙出来的饼软嫩多层，凉了也不硬！

　　【小葱油饼】

　　需要的食材配料有：面粉400克，开水130克，凉水65克，盐少许。

　　接下来我给大家分享简单的做法：

　　1、盆中倒入面粉，盐，先倒入开水，再倒入凉水，（边搅拌边倒水），之后揉成一个光滑的面团，分成6个剂子摆在盆中，刷上一层食用油锁住水分，盖上保鲜膜醒30分钟。

　　2、醒好的面剂子擀成一个一个的大薄片，抹上油酥，两端对折，中间对折，抻长，顺着一并卷起来，屁股压在下面，全部做好后再吃醒10分钟，之后用擀面杖上推下拉，不要太用力，不然影响层次。

　　3、电饼铛提前刷油预热，把能好的面饼放入，表面刷油锁住水分，盖上盖子烙至两面变色金黄就可以出锅开吃了（没有电饼铛的就用平底锅，煎至两面金黄即可）

　　好了，今天的葱油饼就分享到这里了，喜欢的朋友们可以跟着做一下，喜欢别忘了收藏哟！

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