《零食与健康》

.. 《零食与健康》 综合实践活动方案 潢川县双柳树镇晏岗小学 朱坤林 《零食与健康》 实践活动目录 一、实践活动具体计划安排 二、实践活动方案 三、实践活动过程性材料 1、主题生成课 2、方案制定指导课 3、中期反馈课 4、成果展示课 实践活动成果 实践活动评价 实践活动反思 实践活动附件 1、实践活动图片资料 2、小组和学生的汇报材料 3、实践活动调查表 《零食与健康》 活动具体计划安排 第一阶段:讨论分组和组员分工情况（1周） 阶段时间（3月6日—3月10日） 学生活动: 1、提出问题确定主题。 2、成立小组，制定活动计划。 教师指导: 1、分组时调控。 2、指导设计活动计划表。 活动目标: 1、培养问题意识，学会选择，确定问题的可行性。 2、养合作意识。 活动方式:全班交流，分组讨论、交流 第二阶段：分组查阅有关资料，各小组整理相关资料（2周） 阶段时间（3月13日—3月24日） 学生活动： 1、整理资料，完善资料。 2、阶段小结，调整思路。 教师指导: 1、指导督促各小组活动 2、检查各项记录、资料。 活动目标: 培养整理资料的能力，反思能力。 活动方式:采访、调查、上网、查阅书籍资料、实践操作。 第三阶段：分组调查研究（2周） 阶段时间（3月27日—4月7日） 学生活动： 1、设计调查问卷（调查在校学生） 2、搜集资料 3、走访调查 教师指导: 1、文明礼貌教育和安全教育。 2、指导设计调查问卷。 活动目标: 培养信息处理信息的能力，与人交往的能力，解决问题的能力，动手操作能力。 活动方式:调查、交流活动 第四阶段：分板块交流信息，畅谈感受（1周） 阶段时间（4月10日—4月21日） 学生活动： 1、交流信息，畅谈感受 2、整理资料，完善资料，拟定成果展示方式。 教师指导: 1、指导督促各小组活动 2、检查各项记录、资料 活动目标： 1、培养表达能力 2、培养整理资料的能力，反思能力 活动形式:交流、评价 第五阶段：成果展示活动（1周） 阶段时间（4月24日—4月28日） 学生活动： 1、成果展示 2、评价与反思 3、发出倡议 教师指导: 给予评价和引导。 活动目标： 培养表达能力 活动形式: 手抄报、调查表、照片、视频、文字资料。 综合实践活动 《零食与健康》活动方案 一、选题背景 随着社会的发展，家长给孩子的零用钱越来越多，一些不法商家把市场瞄准了学生，于是学校的小商店里，开始出售大量的零食，这些零食几乎全是“三无”垃圾食品，这些食品吸引着学校里的学生,虽然学校再三下令禁止学生买零食，吃零食，可有些学生还是禁不住零食的诱惑，偷偷地买零食，吃零食。 下课时，我经常看见学生在校园里吃零食，各色各样，辣条、薯片、面包等，我就问孩子们“为什么那么爱吃零食”，孩子们的回答也很坦率“零食好吃。”“不吃，就觉得少了什么似的。”“补充补充能量！”乍一听，也似乎有点道理，可是现在打开手机或电脑，铺天盖地的“食品安全类”的新闻，薯片、泡泡糖、油炸品，吃多了会危害健康，特别是油炸品的危害让人看了怵目惊心，油炸食品致癌，引发心脑血管病、高血压、肥胖、糖尿病、脂肪肝等疾病，看到这些新闻，再看看这些沉迷于零食的孩子，于是在实践活动课上，我又和孩子们聊起了零食，孩子们疑惑：老师，零食与健康有什么关系呢？ 为了让孩子们更多的了解零食与健康的关系，我们把这次活动的主题定为“零食与健康”。 二、活动目标? 1、让学生学会自主合作探究，培养学生搜集与处理信息的能力，提高学生交流与合作的能力。 2、激发学生的参与意识，培养他们的口语表达能力、交际能力。? 4、通过问卷调查、采访、实地考察等方式，帮助学生正确认识零食，科学、合理地吃零食，认识科学饮食的重要性，树立科学饮食的意识。? 5、通过实践研究，对零食有正确的价值取向，让学生养成良好的饮食习惯和节约习惯。 三、活动过程 第一阶段：讨论分组，进行分工? 1、分组? 2、选组长：小组自己推荐。? 3、为小组命名：各小组自己创编。 第二阶段：分组调查，查阅资料，展开收集 1、由学生自己独立调查学校小卖部里的零食的种类，零食的产地，零食的生产时间，零食的卫生许可证号等。认真记录产品是否符合《中华人民共和国产品质量法》。 2、教师分别到超市和小卖部购买相同种类食品，并与学生一起观察品尝比对。 3、上网搜集“零食”的利与弊，同时搜集各类零食的制作方法以及这类食物对身体健康的影响，收集与本次活动主题相关的资料或新闻。 4、小组讨论交流收集的信息，互相学习和补充。 5、让学生走出学校，进入各大超市、商店，观察记录零食相关信息，“零食中的添加剂”、“零食包装

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