平时，很多人喜欢在家里或办公室备点零食，以备不时之需，那么，什么样的零食才是健康的呢？
优选零食
这一类是可经常食用的零食，建议每天食用，具体包括：
蔬菜水果类：西红柿、苹果、青瓜等。
奶类：纯牛奶、纯酸奶等优质奶制品。
坚果类：原味的花生米、核桃仁等。
谷薯类：蒸煮的玉米、全麦面包等。
饮料类：不加糖的鲜榨果汁、胡萝卜汁等。
这类零食不仅含有维生素b、c、e，还含有优质蛋白质、优质脂肪酸，以及钙、碳水化合物等营养成分，属于真正有益于健康的零食。
可选零食
这类零食可适当食用，建议每周食用2次～3次，具体包括：
蔬菜水果类：水果沙拉、香蕉干等。
奶类：奶酪、奶片等。
坚果类：盐焗腰果、瓜子等。
谷薯类：饼干、地瓜干等。
糖果类：口香糖、果脯等。
肉类：牛肉干、鱿鱼丝等。
饮料类：少糖的乳酸饮料、椰子汁等。
此类零食营养素含量相对丰富，但无法做到低油、低盐、低糖，且无法全面保证优质脂肪酸的摄入，建议适量食用。
少选零食
这类零食属于限制食用的零食，建议每周食用不超过一次，具体包括：
谷薯类：奶油蛋糕、炸薯条、方便面等高盐、高油食品。
糖果类：奶糖、巧克力含糖量高的食品等。
肉类：炸鸡块、炸鸡翅等油炸食品。
饮料类：雪碧、可乐等碳酸饮料。
冷饮类：雪糕、冰淇淋等高糖食品。
这类零食添加过多的脂肪、油、糖和盐，提供能量较多，但几乎不含其他营养素或者营养素密度较低，经常食用会增加超重和肥胖的风险。
营养专家评出零食榜冠军：核桃
核桃含有的抗氧化成分最高，营养成分超过其它坚果，是一种富含多种维生素和矿物质的高质量蛋白质。
而且含不饱和脂肪酸，对心血管有保健作用，防衰老，提高记忆力。植物蛋白含量高，对于肉摄入量不足的人，把核桃加到菜里边，是个较好的补充。
这样吃：
吃核桃，早中晚餐都能加。
早餐可加米煮粥；午餐，可泡醋作凉拌菜；晚上，炒菜或做汤时也可加核桃。
核桃容易氧化，吃起来有哈喇味，就不要再吃了。
资料：养生中国、央视网
编辑：高 琴
转载请注明来自上海长宁官方微信
上观号作者：上海长宁
