急性高强度间歇训练对超重肥胖和健康体重青年食物决策的影响

目的:现代社会充满了美味食物的暗示。越来越多的证据表明,暴露在食物暗示下会激活条件食欲的生理和心理反应,这可能会压倒当前的代谢需求和现有的饮食目标,比如保持健康饮食的愿望。这种条件反应导致的不健康的饮食选择,是当前肥胖流行的一个促成因素。加强对饮食行为的控制是治疗和预防肥胖的一种很有前途的方法。有研究表明急性中等强度有氧运动可以加强抑制控制,并支持跨领域的转移,进而影响人们对饮食的自我控制。在现有的关于运动干预策略对饮食自我控制有效性的研究中,研究者主要采用自我报告和间接转移方法研究。越来越多的证据表明,高强度间歇训练(High-intensity interval training,HIIT)可以有效地替代传统的中度有氧持续训练(moderate-intensity continuous training,MICT)。目前,HIIT是否能改变个体在食物决策时对自我控制能力的运用尚不知晓,改变发生的潜在机制更是缺乏科学的证据。因此,本研究的目标是探索急性高强度间歇训练对超重肥胖青年和体重健康青年食物决策自我控制的影响及其潜在机制。方法:本研究共选取14名超重肥胖青年和14名体重健康青年分别进行一次急性高强度间歇训练和休息处理,然后采用食物决策范式结合多通道功能性近红外光谱技术(functional near infrared spectroscopy,fNIRS)同步记录参与者前额叶区域的20通道的信号。探究急性高强度间歇训练对不同体重个体食物决策自我控制的作用。食物决策范式需要完成:食物健康和美味两项评定任务和食物决策任务。根据食物健康和美味两项评定任务的行为学结果分类计算食物决策自我控制的类型,探究急性高强度间歇训练在超重肥胖和体重健康人群食物决策自我控制的差异及脑机制。结果:行为结果显示,在食物健康和美味两项任务评分上,超重肥胖青年和体重健康青年在急性高强度间歇... （共53页)

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