专家推荐25种有益健康的零食 饮食与健康

　　虽然我们一直在抱怨洋快餐想我们倾到垃圾食品文化，但并非意味着外国人就丝毫不动饮食的营养和健康。

　　其实，科学吃零食是有益的。专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得了维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20 %，铁质占15%。

　　美国营养协会推荐了25种有益健康的零食：

     1香蕉剥皮后，蘸酸奶或碾碎的谷类食品冷冻后吃。

     2干净的芹菜杆，抹上花生酱或低脂的奶油乳酪，再放点葡萄干就更好了。

     3把意大利乳清干酪卷在全麦皮塔饼里吃，再加点苹果片和肉桂。

     4把全麦谷物、水果干和坚果做成三明治。

     5把冷冻酸奶涂在全麦饼干上，再加点切片香蕉。

     6在低脂的香草酸奶中加入麦片，再放些蓝莓。

     7用微波炉把土豆烤熟，抹上低脂乳酪和用西红柿、洋葱、辣椒做成的调味汁。

     8自己做点烤肉串吃，加入低脂奶酪、脆饼干和葡萄。

     9自己烤制华夫饼，上面放些低脂酸奶和切片桃子。

     10把花生酱抹在苹果上。

     11把低脂牛奶、冷冻草莓和香蕉搅拌30秒钟，做成美味奶昔。

     12把金枪鱼或鸡蛋色拉裹在面包里做袖珍三明治。

     13把干酪抹在玉米圆饼上，放在微波炉里加热20秒钟，抹上用西红柿、洋葱和辣椒做成的调味汁。

     14把酸果蔓干和切碎的胡桃放在速溶麦片粥里。

     15把花生酱和玉米片混合成球形，夹在全麦饼干里。

     16把一杯番茄或蔬菜汤加热后，和全麦饼干一起吃。

     17奶蛋饼中加入水果片，伴着低脂香草酸奶一起吃。

     18把搓碎的脱脂意大利干酪撒在爆米花上一起吃。

     19把香蕉抹上低脂香草或草莓味道的冷冻酸奶，撒上全麦谷物一起吃。

     20全麦面包切成有趣的形状加入喜欢吃的零食。

     21把芥末撒在玉米粉圆饼上，上面放些切片火鸡肉或火腿肉、低脂奶酪和生菜。

     22自己烤松饼，撒上调料和低脂意大利干酪。

     23把全麦饼干掰成小块，加入低脂的巧克力布丁和果浆软糖。

     24把芥末撒在切片火鸡肉上，与芝麻面包棍一起吃。

     25把香草酸奶、柑橘和蓝莓放在一个高脚玻璃杯里，上面撒些麦片。

     10种办公室健康零食

      相信很多白领一族都喜欢在办公室工作时经常吃零食，吃零食来保持好心情，吃零食来满足食欲，分享零食还能增进同事间的感情。在抽屉里贮藏了满满的零食是很多白领一族都会做的事情哦。那么怎么满足口欲又不增肥呢？分享10种办公室健康零食，一起来享受！

　　1、花生

　　花生中含有丰富的亚油酸成分，能够畅通脑部血液，可以充饥。白领一族们，不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果。常吃核桃等坚果类食物能大大降低心血管疾病的发病几率，保护好白领一族的健康哦。但要记得花生脂肪含量较高，应注意摄入量，适当的摄取很重要，否则会引起肥胖。

　　2、海苔

　　海苔含有多种维生素和矿物质，高碘量，经常食用可防止皮肤灰暗、毛发干燥和生长缓慢，减少存积脂肪，预防高血压和冠心病。海苔吃了不会发胖，因为几乎不含脂肪！

　　3、豆腐干

　　4、牛肉干

　　5、即食果蔬片

　　即食果蔬片，以苹果、胡萝卜，平菇和姜等被加工成好吃的即食休闲食品，采用低温真空干燥工艺生产，从而使果蔬的营养损失小。但是要记得多吃无益，还是新鲜的果蔬是最佳的。

　　6、话梅

　　话梅和橄榄能止咳祛痰、生津止渴。富含有机酸，能促进消化液的分泌，帮助消化。话梅和橄榄适合餐间或餐后吃，每天2—3 枚，但不适合饥肠辘辘时吃。话梅和橄榄还能带来清新口气，绝对是办公室零食谱中不可或缺的品种！

　　7、黑巧克力

　　在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的。黑巧克力变成葡萄糖进入血液，缓慢释放能量，能使血糖经2—3小时降到空腹时的水平。饿时吃块巧克力，饱腹的效果非常好。餐后3小时左右吃上两块黑巧克力，能快速缓解饥饿感哦。

　　8、咖啡

　　9、绿茶

　　茶叶中的咖啡因能帮助提神，其中含有的维生素C、维生素E和茶多酚，具有抗辐射的作用。对于和电脑朝夕相处的白领来说，能够减少辐射就是最棒的事情。当烦躁不想喝白水或想喝可乐时，不妨喝一杯绿茶吧，让自己醒一醒，投入工作中，还能减少辐射呢。

　　10、燕麦片

　　麦片能提供来自复合碳水化合物的能量，还能带来膳食纤维，能平衡一日营养结构。心情不振时，不防泡一包燕麦片。燕麦片能放慢消化的速度，持续不断地向血管供应碳水化合物，帮人体获得能量，使血糖水平维持在较高水平，从而防止头晕、记忆力减退、工作效率降低等情况。纯燕麦片只要微波炉加热 2 ～ 3 分钟就可以享用。如果觉得纯燕麦片太过无味，不妨配合牛奶、蜂蜜来调剂一下口感，这样更美味哦。吃碗麦片粥来止饿吧。

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