首页资讯正版吃到饱杜坎纤食法杜坎著人体健康科学烹饪食疗美体饮食食谱蛋白质食谱心理健康生活书籍

正版吃到饱杜坎纤食法杜坎著人体健康科学烹饪食疗美体饮食食谱蛋白质食谱心理健康生活书籍

来源：泰然健康网时间：2024年12月13日 22:54

正版吃到饱杜坎纤食法杜坎著人体健康科学烹饪食疗美体饮食食谱蛋白质食谱心理健康生活书籍

9787309136364

作者: 出版社: 复旦大学出版社 ISBN: 9787309136364 出版时间: 2018-01 装帧: 平装作者: [法] 皮埃尔·杜坎出版社: 复旦大学出版社 ISBN: 9787309136364 出版时间: 2018-01 装帧: 平装

运费

浙江省杭州市至

北京市朝阳区

快递￥12.00

上书时间2023-07-27

卖家超过10天未登录

商品详情店铺评价商品描述：基本信息      商品名称：   吃到饱减肥：杜坎纤食瘦身法   开本：   32开     作者：   [法]皮埃尔·杜坎   定价：   35.00     ISBN号：   9787309136364   出版时间：   2018-08-01     出版社：   复旦大学出版社   印刷时间：   2018-08-01     版次：   1   印次：   1            目录   CHAPTER 1 四阶段瘦身法——杜坎纤食瘦身法的理论
杜坎纤食瘦身法的理论根据
CHAPTER 2 先搞懂营养学——三大营养素：糖类·脂肪·蛋白质
CHAPTER 3 纯蛋白质饮食法——启动杜坎纤食瘦身法
CHAPTER 4 杜坎纤食瘦身法的实践
期：纯蛋白质饮食法
缓效期：蛋白质日与蛋白质配蔬菜日的交替
重要阶段：巩固期
稳定期
CHAPTER 5 各种肥胖症的因应对策
CHAPTER 6 从儿童期到更年期——杜坎纤食瘦身法的应用
CHAPTER 7 动起来！必不可少的减重催化剂
100个可用食材清单
CHAPTER 8 杜坎纤食瘦身法的饮食食谱
期纯蛋白质食谱
缓效期食谱
后记杜坎瘦身指导网站   在线试读   《吃到饱减肥：杜坎纤食瘦身法》：
  蛋白质如何产生作用？
  一纯蛋白质降低了卡路里的吸收
  所有动物都是经由摄取三大类营养素的食物来维生：蛋白质、脂肪和糖类。但是对每一种动物而言，这三大类营养素存在一套完美的特定比例。概略地说，对人类而言，这套比例是5：3：2，也就是五份糖类，三份脂肪以及两份蛋白质，这个比例结构相当接近母乳的成分。
  当嘴里吃进去的食物遵守这个特定的黄金数字，小肠便会以的效率来吸收卡路里，而卡路里的产量促使体重轻易地增加。
  相反的，只要更改这个绝佳比例，搅乱卡路里的吸收、减少食物的功效就可以了。理论上，能构想出来、彻底地大量减少卡路里吸收的变更，就是只摄取一种食品营养素。
  实际执行上，在美国已经使用过只摄取糖类（只食用热带水果的比佛利瘦身法）及脂肪类（爱斯基摩饮食法Esquimau）的减肥法。食物被缩限到只有几种糖类或油脂，实在既难实行又会产生严重后果。过多的糖分容易引发糖尿病；而过量的脂肪除了让人恶心，更会形成心血管阻塞的高度风险。更糟的是，缺少了对生命不可或缺的蛋白质，会迫使身体向肌肉组织预支储备的养分。
  因此，局限-种营养素的减肥法只适用于蛋白质。它不但可以满足口欲、避免动脉栓塞，而且确定不会有缺乏蛋白质而导致的疾病。
  当我们终于建立一套只摄取蛋白质营养素的饮食规则，由于消化器官并非为处理这项单一营养素而设计，它进行起纯蛋白质的消化工作会相当困难，也因而无法充分吸收其中的卡路里。它就像“二行程”引擎的机车或船，本来得靠混合汽油和机油来发动，而我们却只用汽油，结果在一阵劈里啪啦声中，因为缺少必需的机油而熄火了。
  在这样的情况下，身体借着吸取对维持器官（肌肉、血球、皮肤、头发、指甲）不可或缺的蛋白质来满足需求，使用及吸收的卡路里反而降低。·消化吸收蛋白质消耗大量的卡路里·
  要了解蛋白质赋予杜坎纤食瘦身法效率的第二个特性，得先熟悉SDA，也就是食物特有的“作用力”概念。“作用力”代表的是人体将食物分解成细小分子所需的能量消耗。只有分子状态下的养分才能进入血液。“作用力”的大小随着食物分子的浓度和成分而有所不同。
  当您吃了一百卡路里的食用糖——吸收特别快的糖类，它由简单、聚合度低的分子组成，很快就能被吸收掉，而消化吸收的工作只需用掉身体七卡路里而已，所以还有九十三卡能被利用，碳水化合物的“作用力”是70%。
  当您吃一百卡路里的奶油或食用油，吸收会比较困难，这个工作会用掉您十二卡路里，只给身体留下八十八卡路里。脂质的“作用力”达到12%。
  ，为了消化一百卡路里的纯蛋白质——蛋白、低脂肪的鱼类或是去脂白奶酪，“作用力”的数值是很高的，因为蛋白质是由长分子聚合体所组成，其中基础链节、氨基酸之间由一个强力的纽带连结，使得消化一直都比较费工。
  ……   内容介绍   《吃到饱减肥：杜坎纤食瘦身法》包含以下四个连续的阶段：
  一、“期”。让体重快速下降，
  二、“缓效期”，让体重达到预设目标，
  三、“巩固期”，稳定体重不复胖。
  四、“稳定期”，维持稳定的瘦身成果。
  杜坎纤食瘦身法在国际上享誉已久，被公认为“减肥法”。杜坎纤食革命性的瘦身理念在于“让你减肥期间吃饱，速瘦，还能终生维持理想体重”，通过不用控制食欲、无需计算卡路里的科学有效四阶段瘦身法，真正成为每个饱受肥胖困扰人的减肥方式，
  常规节食减肥法之所以让人难以坚持。是因为需要减重者不断与饥饿感作斗争，而杜坎纤食法的一大美妙之处，就在于让你永远饱足。任何尝试过这个法则的人很快就会意识到那种心理上的满足，因为你的潜意识会告诉你“已经吃过，完全不饿”，减肥者随之也降低了对食物无节制的渴望。此外，蛋白质也有助于保持肌肉群，丝毫不用担心因为过瘦而失去身体线条。
  杜坎医生结合数十年的临床经验，提供减重者一系列健康且安全的指导，实行饮食法后周就有立竿见影的成效，以的阶段性目标，加强并维持减重者的动力，简单且具效率地解决“停滞期”和“复胖问题”。本套纤食瘦身法是目前公认自然、健康、安全又有效的减肥法！书中附有多道精心设计的中式减重食谱，让您在瘦身之余，不再挨饿，还可尽情享受美食！   作者介绍   皮埃尔？杜坎Dr.Pierre Dukan 法国医学博士，定制营养学的医生，钻研饮食行为、复健医疗、营养学教育三十余年。现为靠前预防治疗肥胖症协会会长。著有《杜坎食谱》《图解杜坎瘦身法》《一百种杜坎食品尽情吃》等多本畅销瘦身书。  '

正版吃到饱杜坎纤食法杜坎著人体健康科学烹饪食疗美体饮食食谱蛋白质食谱心理健康生活书籍