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鸡胸肉冻干怎么做（鸡胸肉冻干怎么做自制）

来源：泰然健康网时间：2024年12月14日 01:43

简介：

鸡胸肉是健身爱好者和减肥人士的首选食材，因其低脂高蛋白的特点备受青睐。但是，随着快节奏生活的兴起，很多人可能无法保证有足够的时间去煮鸡胸肉，所以鸡胸肉冻干成为了一种便捷食品。那么，鸡胸肉冻干怎么做呢？

多级标题：

1.选用优质鸡胸肉

2.去掉多余的脂肪和筋膜

3.先将鸡胸肉煮熟

4.将煮熟的鸡胸肉晾凉

5.切成适合的大小

6.空气炸锅进行冷冻干燥

7.定时观察翻动鸡胸肉

8.收纳冻干鸡胸肉

内容详细说明：

1.选用优质鸡胸肉

鸡胸肉冻干的美味与口感与所选鸡胸肉的质量息息相关。因此，在做鸡胸肉冻干的时候，我们应该选择新鲜的优质鸡胸肉，这样可以确保做出来的冻干鸡胸肉口感更好。

2.去掉多余的脂肪和筋膜

在制作鸡胸肉冻干之前，我们需要将鸡胸肉上的多余的脂肪和筋膜去除，这样能够让煮鸡胸肉的过程更加均匀，同时还能增加口感。

3.先将鸡胸肉煮熟

将鸡胸肉放入煮锅中，加入足够的水，让鸡胸肉能够充分地浸泡在水中。然后将煮锅放在火上，并加热到水沸腾，煮鸡胸肉约10-15分钟。

4.将煮熟的鸡胸肉晾凉

将煮熟的鸡胸肉通过冷却的方式降温，可以放在流动的自来水下冷却，也可以将其放入冰箱中冷藏。这样可以让鸡胸肉更有弹性，同时还能使其易于处理。

5.切成适合的大小

将煮熟的鸡胸肉切成适合的大小，可以根据自己的口感来选择，通常建议切成1-2cm左右的大小。这样可以使冻干鸡胸肉的口感更加细腻。

6.空气炸锅进行冷冻干燥

将切好的鸡胸肉放入家用空气炸锅中，开启空气炸锅的冷冻干燥功能，并设定时间和温度。一般来说，冷冻干燥的时间为4-5小时左右，温度为60-70℃，这样可以确保鸡肉无菌无味。

7.定时观察翻动鸡胸肉

在冷冻干燥的过程中，需要定时观察鸡胸肉的情况，并翻动鸡胸肉，以保证其干燥度均匀。

8.收纳冻干鸡胸肉

将冻干鸡胸肉放在干燥通风处晾凉，等待其完全干燥即可，这样就制作出了美味的鸡胸肉冻干。如果需要贮藏，可以将其装在密封袋中，放在冰箱中冷藏，这样可以让其更加持久。