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膳食纤维是什么？
膳食纤维，也称膳食纤维素，是指一类人体无法消化吸收的植物性多糖物质，包括果胶、半纤维素和纤维素等。膳食纤维在人体内不被吸收，但它们对人体健康有着非常重要的作用。
膳食纤维的功效和作用：
1、促进消化：膳食纤维可以增加肠道内的粪便重量和水分，促进肠胃运动，预防和缓解便秘、肠癌等肠道疾病。
2、降低血脂：膳食纤维可以防止胆固醇在肠道内吸收，减少血液中的胆固醇含量和血脂，预防冠心病和动脉硬化。
3、控制血糖：膳食纤维可以减缓食物的消化和吸收，稳定血糖水平，预防糖尿病和胰岛素抵抗。
4、增强饱腹感：膳食纤维可以减缓食物的消化和吸收，使人产生更长时间的饱腹感，有助于减轻体重和控制饮食。
5、保护心脏：膳食纤维可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油含量，减少冠心病和心脏病的风险。
6、减少癌症：膳食纤维可以促进肠胃蠕动，缩短毒素在肠道内停留的时间，降低大肠癌和乳腺癌的发生率。
7、保护牙齿：膳食纤维可以促进唾液分泌，洗刷牙齿，预防龋齿和牙菌斑。
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