越来越多的人意识到饮食平衡的重要性，粗粮又重新回归到人们的食谱中，吃五谷杂粮也成了都市饮食的风尚。在改变口味儿的同时，也补充了膳食纤维。今天就谈谈“膳食纤维”。
一、膳食纤维是什么？
膳食纤维是指植物性食物中含有的一些不能为人体消化酶所分解的物质，它虽然不能被人体小肠消化、吸收，但却是维持身体健康的必须的物质。
膳食纤维通常以是否能溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。
菊粉，菊粉萃取自菊苣根，是一种益生元，能促进结肠内双歧杆菌以40倍的速度增速繁殖，能够调节肠道微生物菌落，使肠道健康。据日本菊粉研究协会提供的“美肤”表明，食用菊粉对皮肤也有很好的功效，能够有效减少皮肤色素沉淀，有美白，细嫩皮肤的作用。
玉米水溶性膳食纤维具有一定的减肥瘦身作用，生活中一些人由于摄入饮食的热量比较高或者是活动很少会导致身体肥胖，身体肥胖也是不利于健康，所以这个时候是可以使用水溶性膳食纤维，它里面的一些成分可以减少热量的摄入，也可以让肠道内的营养消化吸收，这样能够使体内的脂肪消耗起到减肥的效果。
尤其是大便的构成和可溶性膳食纤维有关，如果你不花时间细细嚼破食物，可溶性的膳食纤维固定在食物中，不能和水分相溶，那也起不了作用，饮食时间尽量保证有15-20分钟。
做到以上几点大部分便秘会好转。想要减肥，还是用从饮食入手，养成良好的饮食习惯和科学习惯，并且学会如何科学去吃，才能更健康地瘦。返回搜狐，查看更多
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