15款黑巧克力测评：哪些值得入手

15款黑巧克力测评：哪些值得入手？
上周买的一大堆巧克力，终于有机会一一尝过了。口味这事儿真是千人千面，先分享一下我个人的喜好，看看有没有志同道合的小伙伴？
甜度低，不怕胖也不怕甜腻
可可味浓郁，苦可以但不要太酸
可可脂丰富，顺滑入口即化，绝对不接受代可可脂
配料表干净，不含额外添加的大豆软磷脂

今天重点分享一下我最喜欢的三款巧克力：
Kaldi 咖啡烘培家的蜜月黑巧
这款巧克力采用75%的黑度，由海帝的可可豆和咖啡豆共同烘培，再用密苏里天然野花蜂蜜调味，不含添加糖。采用bean to bar工艺，口感特别香醇顺滑，配料表超级干净，只有可可豆、咖啡豆、野生蜂蜜和可可脂，没有额外添加大豆软磷脂。在Napa购入，价格忘记了，但一定会复购。
Coracao家的加州大杏仁海盐黑巧
这款巧克力有81%的黑度，配料表里所有成分都是有机的，除了可可豆和可可脂，还有2g椰子糖、烟熏海盐、喜马拉雅海盐和有机的香草豆（比香草精好很多）。口感我非常喜欢，但大杏仁不太好吃，可能是没有任何工业添加因此不脆也没香味。下次打算试试他们家的原味。
Trader Joe’s家的黑巧爱好者
这款巧克力有85%的黑度，采用哥伦比亚的可可豆，甜度低（5g添加糖）。香草味前调，可可脂顺滑丰厚，配料表里有5g添加糖、大豆软磷脂和天然香草香精。虽然配料表不是特别干净，但性价比很高，口感也不错。喜新厌旧的我多年来都没有嫌弃的一款黑巧。

再说说踩雷的几款：
Venchi 开心果口味
这款巧克力太甜了！8g添加糖不说，仔细看才发现是白巧，因此没有苦感可以平衡，显得只有甜味没有其他，绝对不会再买了。
TJ家92%黑巧
这款巧克力太酸了，吃了一口就放弃了。
Charles SF
颜值满分，虽然是无添加糖，但怎么可以这么甜？一看配料表，里面用的Ruby巧克力豆是用糖兑出来的，惊呆了。
Evolved Keto filled Dark
看着满分的配料表买的，全部是有机的材料，零添加糖，生酮友好，但后调的浓浓的罗汉果糖味实在有点接受不了，谨慎尝试吧。

这次的巧克力测评就分享到这里，希望对大家选购巧克力有所帮助！

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