煎豆腐的怎么煎 松花蛋拌豆腐做法

1、煎豆腐的怎么煎

1、把豆腐切成5厘米的方块；

2、将切成块的豆腐放入；

3、锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高.捞出，控干水分；

4、把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到碗里；

5、辣椒盐，鸡精，醋，一点酱油放入一碗中，烧热的油浇在上面的过程就像炸制辣椒油，做好后淋在豆腐上即可。( 调料可根据自己口味搭配)

2、松花蛋拌豆腐做法

1、食材：豆腐1盒，榨菜适量，皮蛋2个，盐适量，醋适量，胡椒粉少许，酱油适量，香油适量，香菜1小把，胡椒粉适量，白糖少许，辣椒油适量，植物油2勺。

2、锅内加水煮沸，加入少许盐，内酯豆腐焯水3-5分钟(去除豆腥味)；

3、将豆腐取出沥干水分放入盘中，用刀横拉竖拉，形成小块豆腐；

4、皮蛋去皮，用线分成小块，铺在豆腐盘中；

5、取小碗，调好盐、糖、酱油、红麻油、香醋。将欧芹、芥末和胡椒涂在上面备用；

6、锅内加2汤匙油，小中火爆辣椒，捞出辣椒扔掉，转火烧油，3分钟倒入小碗中；

7、趁热搅拌均匀后，将混合好的酱料倒入2的盘中，加入少许香油，搅拌均匀后再食用。

8、烹饪小技巧:切皮蛋的时候可以用水蘸刀，不容易蘸。

3、红萝卜可以和豆腐一起吃吗

可以同食，不会产生不良反应，二者并不相克。

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。

红萝卜含有大量的维生素A，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用。

4、如何做牛肉羹豆腐 豆腐牛肉羹做法

1、用料：毛豆腐200g、香菜20g、食盐适量、姜适量调、和油适量、生粉适量。

2、准备一盒豆腐，一块熟牛肉和少许香菜。

3、将牛肉切片。

4、热锅冷油，将生姜切末，倒入锅中爆香。

5、然后将牛肉倒入锅中煸炒至香。

6、然后加水，再将豆腐切块放入锅中。

7、等汤快炖好时，将香菜撒入锅中。

8、然后芶个薄芡即可出锅。

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