五谷杂粮好养生

《黄帝内经·素问》中提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养原则，说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。在《中国居民膳食指南》“中国居民平衡膳食宝塔”中，谷类食物位居底层，每人每天应该吃300～500克，也就是说五谷杂粮类的食物是人们日常饮食的首选。本书直击时下最热门的五谷杂粮养生话题，全方位揭开五谷杂粮的养生秘诀，用中医养生的观点，结合现代营养学知识，详细解读五谷杂粮养生玄机以及五谷杂粮在体质养生、养气血、男人补肾、女人养肝、内调外养塑身美颜、调养妇科病、促进儿童成长、克服职业病、祛火、防治常见病等方面的具体应用，并在书末配有“五谷杂粮营养、功效索引速查表”。本书阅读亲切，方法实用，极适合普通家庭使用。

五谷杂粮养生的概念有“五谷为养”的中医理论基础，在大众中也有较高的认同度

阅读亲切，方法实用，栏目合理，文本表述方式、整体呈现方式符合大众读者口味，包装策略、定价策略与畅销养生书看齐。根据读者各种具体需要来组织内容，重在案例解析、营造场景亲切感，使用更方便，更具说服力和针对性

摒弃了以前同类书将五谷杂粮一锅端地介绍养生宜忌、适用人群、养生功效及食疗方法等的方式，避免了读者查阅不方便的缺点。《黄帝内经》养生精髓与《中国居民膳食指南》营养理念的完美结合，全面解读五谷杂粮的养生秘方，教您吃好一日三餐，吃对五谷杂粮！ [1]

前言：五谷为养——《黄帝内经》中的养生之道2

目录4

第1章家有粮谷得安康：揭秘五谷杂粮的养生玄机1

五色五谷养五脏——五谷杂粮的养生准则1

藏在“性味归经”的五谷杂粮养生秘密2

“超级营养素”也是五谷杂粮的养生资本4

顺节律食五谷杂粮，阴阳调和百病消6

辨证施养，选择适合你自己的五谷杂粮7

第2章顺应体质好养生，五谷杂粮可补好“生命的短板”10

辨清体质，寻找你“生命的短板”10

平和体质，全面均衡的选择五谷杂粮最正确12

痰湿体质，薏米不可忘13

湿热体质，赤豆、绿豆随便搭配都有效15

血瘀体质，五谷杂粮“邀请”中药材一起来除瘀17

气郁体质，粗麦类食物让人更阳光18

特禀体质：“补气谷”多吃，并要剔出“过敏源”20

第3章养生就是养气血，五谷杂粮益气养血打造健康之基22

百病生于气，杂粮粥是“天下第一补气粥”22

粳米补中益气，是中国人的好福气23

黑米、紫米是皇家御用的补气补血米25

山药加红枣，补气养血“天下无敌”26

花生是中医师常推荐的气血补益“上品”28

红薯补气血，适量食用很养人29

马铃薯和胃健中，烧烤炖炒样样很补30

第4章肾强男人强，五谷杂粮帮男人补好肾会更好运33

“逢黑必补”，补肾可选黑色的五谷杂粮33

补肾无须太麻烦，花生、核桃、栗子当零食都很补34

豇豆、刀豆是守卫肾精的“忠诚卫士”36

山药补肾涩精，给男人送福音38

黑白芝麻功效不同，补肾宜选黑芝麻39

芡实补肾，可让男人强壮头脑更“灵光”41

莲子滋补元气，益肾涩精铸就活力43

花豆补肾壮阳，重在搭配44

芋头添精益髓，常吃身体棒45

第5章女子“以肝为先天”，五谷杂粮养好肝让女人更好命47

肝气虚滞人不靓，“玫瑰芝麻膏”养肝添姿色47

黑米清肝养血，可打造桃花笑靥49

紫米暖肝，常吃气血通畅美若花50

糙米助肝排毒兼养血，让女人更明媚51

纳豆解酒抵外毒，是肝脏的“小卫士”53

红枣养肝还防癌，让女人一生都美丽平安54

第6章身材发肤是美丽对象，五谷杂粮内服外用成就大美57

淘米水外用，可去掉恼人的黄褐斑57

豌豆能“祛除面部黑斑”，常食颜面有光泽58

甘薯润肤抗衰，是珍贵的美容食品59

常吃土豆，青春不易老60

润肤减肥抗衰老，黑米不可错过62

玉米加枸杞，让双眸“亮晶晶”63

痰湿多食易肥胖，茯苓薏米健脾饼来瘦身65

想要丰脑美胸，平时多食“五行豆浆”67

血虚肾亏生白发，黑芝麻枣膏让秀发如花68

第7章女人有病一家不幸，五谷杂粮治好女人病全家都幸福71

十个女人九个瘀，“双仁煎”活血化淤可调经71

脾虚血妄成崩漏，“加味红枣汤”可安中72

月经不调还需多养肾，“补肾八宝汤”要多饮73

痛经多因寒邪扰，“姜枣糯米粥”温养有方75

女子带下多为“湿”，苦荞茶帮女人脱苦海76

胎动不安别紧张，“蛋黄莲子汤”可安胎78

妊娠肿胀属脾湿，“蚕豆小凉糕”强势出击79

产后缺乳别烦恼，“花生猪蹄汤”幸福两代人81

更年期需安抚，“甘麦大枣汤”养心安神人恬美82

第8章家有孩子很精贵，五谷杂粮助宝宝茁壮成长84

想要宝宝更聪明，多食核桃芝麻很有益84

人人都不爱“小萝卜头”，“八珍糕”助宝宝更健壮85

宝贝不吃饭大人急，“益脾饼”让宝宝吃嘛嘛香87

宝贝补钙别乱花钱，“补钙杂粮粥”可常食88

孩子记忆力差，“益肾补髓汤”可增强记忆89

儿童多动，“桂圆莲子汤”宁心安神让孩子“坐得住”91

第9章家有一老似有一“宝”，五谷杂粮助养老人健康长寿93

“莲子汤”，老年人养生安神第一汤93

玉米多吃，是防治三高的“黄金”94

老人易患前列腺病，白瓜子入肴可免尴尬96

何首乌入杂粮粥，让衰老来得晚一些97

“三仁粥”，活血通经防治冠心病98

燕麦养心，为“心动力”加分100

第10章职场带来职业病，五谷杂粮把特别的爱送给特别的你102

眼睛太疲劳，“菊花红枣茶”是高招102

防治鼠标手，豆类坚筋骨防重于治103

早防“熊猫眼”，小小土豆可调出管用的眼膜104

腰肌劳损（颈椎酸疼），炒麦麸温敷可止痛106

心身压力大，“莲子枣仁茶”帮你好解压107

上班没精神，一碗麦片粥提高精气神108

吃饭无规律，“大麦茶”可提升胃动力109

第11章现代人爱“上火”，五谷杂粮中有最好的“败火药”111

在中医师的眼里：“不上火=不生病”111

赤小豆常吃，清泻心火，去赘肉113

莲子清如水，袪心火助睡眠114

山药养好脾胃，祛除体内湿火115

胃热牙龈痛，“小米绿豆粥”是清热养胃好帮手117

心火下移小便黄，要喝“白茅绿豆汤”118

便秘是胃火的常见症，红薯宽肠能通便119

盗汗全因心火旺，要喝“黑豆浮麦汤”121

第12章得病更需五谷养，五谷杂粮磨方可防治诸多常见病123

“纳豆浆”调节肠道菌群，防治肠道病123

消瘦泄泻，“芡实山药糊”可补脾止泄125

“牛奶燕麦糊”给脾虚之人健康助阵126

“青稞糊”，防治糖尿病的高原宝贝127

“扁豆糊”治妇女白带病129

常食“大枣泥”，对神经衰弱有益131

“黑米浆”有助治疗过敏症132

附录：五谷杂粮营养、功效索引速查表133

谢春林，毕业于湖南中医学院，喜欢研究养生保健和食物营养，曾出版《上班族最需要的美颜保养书》、《美丽靠自己：三代中医世家的养生驻颜方》等图书

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