【果冻的危害】果冻的成分

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果冻的危害

【导读】晶莹剔透的果冻总能吸引馋嘴的小朋友，现在市面上的果冻都做得很好看，五颜六色的，殊不知这些并不是有水果的果汁构成，更多的是采用色素来调制的，一些家长以为果冻是水果制品，以为孩子吃了有好处，其实这是最大的误解，果冻可是对小儿的生长发育有着不小的影响哦！

果冻的外形十分诱人，尤其能够吸引小朋友，连不少大人都爱上这种酸甜可口的零食，但是你知道吗？果冻可并不是水果制品哦，它更多的是由各种食品添加剂制成的垃圾食品，不过有些果冻中会有一些水果果肉的成分，但是由于不是新鲜的水果，而且添加了防腐剂，而让它成为一种并不健康的食物，说了这么多，其实果冻究竟能够对我们的身体有哪些危害呢？

首先，吃太多果冻，尤其是儿童，是会影响到身体对脂肪和蛋白质成成分的吸收的，而这又会干扰身体对铁、锌等微量元素的吸收和利用，它的直接后果就是导致偏食，妈妈们都知道偏食是一种很难纠正的坏习惯，不想让你家的萌宝变成挑食鬼，就少让它吃些果冻吧。

其次，果冻的添加剂是很多的，这些人工的添加剂会对我们的身体构成什么危害呢？这些添加剂吃起来不仅没有什么营养，还会加重肾脏的负担，我们都知道肾脏是用来排泄的，而这些添加剂太多会增加肾脏的负担，甚至让一些毒性物质在体内残留，影响我们的新陈代谢，对青少年儿童的生长发育是有影响的。

除了这些以外，果冻的危害主要在于影响营养物质的吸收，因为这类零食会破坏食欲，对我们吸收营养成分影响还是比较大的，妈妈们应该知道，经常吃零食的小朋友是很容易偏食，挑食的，所以少吃些零食是最好的选择，可以让新鲜的水果来丰富小朋友的日常饮食。

果冻这种听起来和看起来都十分诱人的食物，其实成分并不简单哦，别以为它是什么水果制品，其实它更多是由添加剂堆积起来的，让我们来看看果冻的主要成分吧，果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的，它的主要成分就是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等，这些都是食品添加剂，虽然不会有大的毒副作用，但是如果长期食用的话是会对身体造成损伤的，其中最大的损伤就是对肾脏的负担，肾脏的排泄代谢功能会降低，这样就会影响整个身体的新陈代谢。

而果冻为了在味道上更加吸引人，一般都会添加诱人的香精，这些香精是由脂类和醛类等化合物溶于酒精配制而成的，而鲜艳的果冻则是由色素调制而成的，这些成分会影响人体对脂肪和蛋白质的吸收，还会降低肾脏的排毒功能，毒素蓄积在体内，是很影响身体健康的。

果冻中还含有海藻酸钠、琼脂等物质，这些物质虽然属于膳食纤维类的，但是如果吸收过多的话会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，影响我们人体对这类微量元素的吸收，所以说果冻的这些成分都是有碍健康的。

虽然果冻中的一些成分对我们的身体有着这样那样的危害，但是它也不是完全没有一丁点营养价值的，果冻中的某些成分还是对我们的身体比较有益的，让我们来具体看看吧。

1、海藻胶

果冻中一般都会添加海藻胶这种物质，这是一种天然的食物添加剂，其实它是一种可溶性的膳食纤维，我们都知道，膳食纤维是帮助我们调节肠道健康的，可以润肠通便，在日常饮食中是不可少的，而果冻就有这种功效，吃一些果冻搞不好可以治疗你的便秘呢。

2、低聚糖

低聚糖是啥？这也是果冻中通常会添加的，它可以有效调节肠道菌群，增加一些好的细菌，保持肠胃菌群的平衡和健康，能够加强吸收功能，减少患病几率哦，吃了太多不好消化的食物，吃点果冻促进消化吧。

3、低热量

低热量是果冻值得骄傲的地方，果冻中几乎不含蛋白质和脂肪，这些热能的营养素一样都没有，因此在减肥期间可以放心使用，是减肥的好食材。

果冻是可以给小孩吃的，但是不要吃太多，偶尔吃一些是可以的。我们在上文中说过，果冻中的成分几乎都是添加剂，虽然有些对身体有着益处，但是大多数添加剂都是有害的，尤其是对于正在长身体的小孩子，儿童处于在生长发育的阶段，而果冻中的添加剂会肾脏造成负担，让有害物质堆积在体内分解不出去，这种情况是很影响生长发育的。

除了影响儿童的发育以外，果冻还有一个不好的地方就是会影响食欲，经常吃果冻的小孩更容易出现偏食，挑食等情况，这种习惯一旦养成可是很难纠正的哦！妈妈们要管好自己家的小朋友了，只能偶尔给他吃一些果冻，如果长期大量吃的话，对孩子的健康是很不利的。

果冻看起来总是晶莹剔透的，还有弹性，这到底是什么造成的呢？原来果冻的主要成分是琼脂、明胶等增稠剂，它们可以起到增稠的作用，让原本的水和果汁凝结成胶状，就是我们所见到的的果冻啦！

增稠剂中最常见的成分就是琼脂，这是一种什么成分呢？它是一种食品添加剂，可以用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂等化学添加剂，经常用在制作果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头，甚至一些肉制品中，在食物中的使用还是比较广泛的。

琼脂的主要原料都是一些海藻，比如天然石花菜、江蓠菜、紫菜等，具有清热解暑、开胃健脾的功效，因此它是一种可以吃的添加剂，大家不必过于担心，没有毒副作用的。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。 果冻的热量西瓜果冻的做法枸杞果冻的做法樱花果冻的做法酸奶果冻果冻布丁的做法牛奶果冻的做法果冻的做法

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