膳食 是人体生长发育，最直接和至关重要的因素，长期规律的合理膳食能维护和促进人体健康、提高机体免疫能力、抵御各种疾病。
虽然很多人都知道膳食纤维可以减肥，但是对于如何补充膳食纤维却是一无所知，今天就带大家一起来了解。
什么是膳食纤维
从科学的定义来讲，膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质。通俗来说，就是植物性食物中那些质地较粗、不易咀嚼消化的部分。
如何补充膳食纤维
果蔬富含膳食纤维
每100克的食物里，膳食纤维含量高于2克的食物，都是高纤维食物。
在水果中牛油果、番石榴等水果，膳食纤维含量高达5克以上，苹果、梨、大枣等组织较硬、不太好嚼的水果，往往含有更多的膳食纤维；在蔬菜中莲藕、红萝卜、西蓝花等，膳食纤维含量都高达2克以上，芹菜、南瓜、花椰菜等也是不错的选择！
多吃全谷物或粗粮
全麦、糙米、小米、玉米等全谷物或粗粮保留了谷粒的外层，红豆、绿豆等杂豆类，通常也只是粗加工，它们都保留了富含膳食纤维的外层部位，膳食纤维含量通常在6%左右，最高的可以达到13.4%。
多喝豆浆
豆浆，尤其是打全豆、不滤渣的豆浆，可以保留大部分膳食纤维，一杯200毫升的豆浆含有约1.5克的纤维。
需要注意的是，膳食纤维摄入过量时（超过75克/天），会引起胃肠胀气及钙、铁、镁等矿物质的吸收，因此要适量饮用。
多少膳食纤维
才能满足人体需要
研究表明，我国正常成年人每日应进食25g~35g；“富贵病”患者在此基础上应增加10~15克/日；2~16岁的儿童和青少年，其摄入量推荐为年龄数加5~10克/日。
膳食纤维不仅可以排毒通便和清脂养颜，还可以增强饱腹感和减少热量摄入，营养学界将其称为“绿色清道夫”。所以在日常饮食中，要更加注意多食用含膳食纤维丰富的食物，以满足人体的健康需求。
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